Amanida d'alvocat amb gambetes: receptes originals amb una foto per a la taula d'Any Nou

Totes les dones que es preparen per celebrar l'Any Nou a la seva llar volen cuinar tants plats deliciosos com sigui possible per sorprendre els convidats i, juntament amb ells, celebrar unes vacances en una taula ben preparada. Ara més i més mestresses de casa decideixen abandonar els plats tradicionals: olivier, arengada sota el abric de pell i altres amanides i aperitius que són habituals des de la infantesa i per complaure als convidats i convidats d'un plat exòtic. Les amanides amb alvocat i gambetes es poden atribuir als aperitius, que sempre seran adequats a la taula festiva, ja que malgrat que simplement es cuinen, tenen un gust exquisit i original.

Amanida d'oliva amb gambes i alvocat, deliciosa recepta

Tradicional Olivier no és cap sorpresa, així que us oferim una recepta original d'Olivier, que utilitza mariscs en comptes de carn i alvocat en comptes de patates. La preparació d'aquest Olivier no trigarà més de 40 minuts, però el seu gust tendre no deixarà indiferent a ningú. Considereu com preparar aquesta amanida d'alvocat amb gambetes per a 8 persones.

Ingredients necessaris:

• Gambetes de grandària mitja - 500 g
• pastanagues - 3 unitats
• alvocat - 3 unitats
• ceba - 2 unitats.
• cogombres frescos - 5 unitats.
• pollastre d'ou - 5 peces
• pèsols verds en conserva - 2 llaunes
• ceba verda - 1 tija
• maionesa - 200 g
• sal - 0,5 culleradetes.
• vinagre - 2/3 culleradetes.
• suc apretat d'una llimona.

Mètode de preparació:

1. Els gambes han de bullir fins que estiguin preparats: portar l'aigua a bullir, llençar-hi els llagostins i bullir-los 7-8 minuts. Després de netejar bé els mariscs, espolvorear-los amb suc de llimona i posar-los al refrigerador durant 12-15 minuts
2. Els ous i les pastanagues han de ser soldats i raspallats, i després tallar-los en petits cubs
3. Els avocats han de ser pelats, treure la pedra, tallar la carn en cubs mitjans
4. Els cogombres verds es renta i es talla en cubs, una mica més gran que l'alvocat
5. Peleu la ceba, aboqui aigua calenta amb vinagre i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts (de manera que l'amargor ha desaparegut), i després tallar-la a mitges anelles; picar la ceba verda
6. A les cebes picades, les pastanagues, els ous, els cogombres i l'alvocat agreguen les gambes, després afegiu-hi amanida i el vestim amb maionesa
7. L'amanida preparada s'ha de posar al plat, i si ho desitja, decoreu-ho amb el julivert o poseu a la vora del plat uns quants gambetes.

L'amanida d'olivera amb alvocat i gambetes està preparada i, sens dubte, serà un substitut digne per a l'Olivier tradicional en la taula de Cap d'Any.

Amanida original amb alvocat i gambes, recepta ràpida

Si t'agraden els plats originals que sorprenen no només amb un sabor exquisit i inusual, sinó també amb una espècie, l'amanida original amb alvocat, xampinyons i gambetes serà una veritable troballa per a la vostra taula festiva. Aquesta amanida té un sabor molt delicat i ric, serà un tema destacat a la taula de Cap d'Any, i al mateix temps, és molt ràpid i fàcil de cuinar. Així doncs, prepara aquest plat per a 8 persones.

Ingredients necessaris:

• alvocat - 4 unitats
• champignons frescos - 600 g
• gambetes enllaunades (marinades) -500 g
• maionesa - a 150-200 g, a gust
• oli d'oliva - 3 cullerades. l.
• julivert
• ceba verda - 2 tiges

Mètode de preparació:

1. Els champignons s'han de rentar, tallar-los en rodanxes fines, posar-ne una paella amb oli d'oliva precalentat i escalfar 4-6 minuts abans de l'aparició d'una escorça d'or
2. Cada alvocat s'ha de tallar acuradament al llarg de les dues meitats, treure la fruita de la fruita, i després seleccionar acuradament la polpa amb una culleradeta per no danyar la pell.
3. La carn s'ha de tallar en cubs petits, les cebes verdes també es tallen finament
4. Amb marina marinada de gambeta; gambetes, bolets fregits, ceba picada i polpa de fruita omplint de maionesa, barregeu bé
5. En la darrera etapa de cuinar aquest plat, cal difondre l'amanida resultant en pells d'alvocat i decorar amb julivert; Tots els 8 "boletes" d'improvisació posen un plat gran i serveixen a la taula festiva.