Amanida d'un tomàquet per l'hivern. Els dits llepen, sense esterilització, amb cogombres, ceba, albergínies. Les millors receptes d'amanida pas a pas del tomàquet per a l'hivern a les llaunes

Els tomàquets en conserva per a l'hivern es consideren amb raó com un dels espais en blanc més populars, que complementen perfectament una varietat de plats. I quant es pot preparar a partir d'aquesta fruita "galta"! Les receptes d'adobs, adobats, ketchup, adzhiki i lecho es troben al "arsenal" de cada hostessa. A més, podeu preparar una amanida de tomàquet per a l'hivern amb l'addició d'altres verdures i espècies. Avui actualitzarem els antics controls a la memòria i també aprendre noves receptes amb una foto d'una amanida de tomàquet per a l'hivern: sense esterilització i amb ella, amb ceba, pebre, cogombre i albergínies. I a l'hivern només serà necessari obrir pots amb girs de boca. Saborós: només lleva els dits!

Continguts

Amanida de tomàquet per a l'hivern "Fingers lick" amb ceba Amanida de tomàquet i pebrot a l'hivern Amanida de tomàquets i cogombres per a l'hivern Amanida original de tomàquets verds "Fingers lick" Recepta d'amanida en conserva per a l'hivern amb tomàquets i albergínies Amanida de tomàquet per a l'hivern - recepta de vídeo

Amanida de tomàquet per a l'hivern "Fingers lick" amb ceba - recepta pas a pas amb fotografia

A l'estiu i tardor gaudim d'una abundància de verdures i fruites fresques. Tanmateix, la temporada de collita passa ràpidament i cal abastir de vitamines fins a l'any que ve. Prepareu una deliciosa amanida de tomàquet per a l'hivern "Fingers lick" amb ceba - amb la nostra recepta pas a pas i fotos detallades, podeu dominar el procés de conservació fàcilment. La marinada amb espècies afegirà un deliciós sabor i aroma fresc al berenar. Aquest aperitiu de tomàquet és una veritable "peça" d'estiu al banc!

Ingredients per a la preparació de l'amanida de tomàquet "Fingers lick" amb ceba

• Els tomàquets i les cebes - quant encaixi en el pot
• verdures i alls a gust
• aigua - 1 l
• vinagre 9% - 1 cullerada.
• sucre - 2 cullerades.
• sal - 1 cullerada.
• fulla de llorer - 1 pc.
• pebre negre - 5 pèsols
• pebrot pebrotes - 2 pcs.
• oli vegetal - 1 cullerada.

L'ordre de preparació per a l'hivern d'una amanida d'un tomàquet amb ceba "Fingers Lick"

1. Els tomàquets es renta i es talla en cercles, i les cebes - semirings prims.

2. Les verdures es col·loquen en un pot esterilitzat net, alternant amb herbes picades. Quan el contenidor s'omple a la part superior, es pot sacsejar lleugerament per distribuir millor els continguts. Tapa amb all, en rodanxes amb plats.

3. Preparem l'adob. S'aboca a l'aigua sal, sucre, pebrot i vinagre. Ho posem al foc, es torna a bullir, s'apaga i omple immediatament els pots amb verdures. Afegiu l'oli vegetal: 1 cullerada en cada recipient. A partir del volum d'aigua especificat a la recepta, l'adobat soldat serà suficient per omplir dos llaunes amb verdures.

4. Cobrim les llaunes amb tapes i col·loquem en una cassola gran, sense oblidar posar una tovallola de cuina blanca. Omplim l'aigua perquè els bancs arribin a les "espatlles". Posem a foc i després d'aigua bullint esterilitzem els flascons durant 10 minuts.

5. Retirem la conservació i arrodonim fortament les fundes. Ho fem al revés - per comprovar la tensió del gir. Top amb una tovallola o manta calenta.

6. Quan els bancs es refreden, podeu transferir-los a una despensa per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Amanida deliciosa de tomàquet i pebre per a l'hivern - una recepta popular amb una foto

Moltes mestresses de casa consideren els tomàquets en conserva amb pebre per a l'hivern el seu "patí", ja que durant anys els cuinen segons recetas provades. Recordem una d'aquestes receptes populars d'una deliciosa amanida de tomàquet amb l'addició de pebre dolç i espècies. Cuinant-lo de forma senzilla i ràpida, l'hora principal es farà una trossejada de verdures. No obstant això, el resultat val la pena: l'amanida es torna deliciosa, tendra i no especiada.

Llista d'ingredients segons la recepta d'amanida de tomàquet i pebre per a l'hivern

• tomàquets - 1 kg
• Pebre búlgar - 1 kg
• ceba - 200 gr.
• all - 100 gr.
• oli vegetal desodoritzat - ½ tassa
• sucre - 2 cullerades.
• sal - 1.5 cullerades.

Instruccions pas a pas per a la collita de l'amanida de tomàquet i pebre per a l'hivern

1. Les verdures s'han de rentar i netejar a fons. Tallem les fruites de tomàquet en cercles i anells de pebre.
2. Els bulbs són pelats de la closca i tallats a mitges anells, els grans d'all s'han de tallar en talls petits.
3. Les verdures preparades s'adormen en una cassola gran. Afegiu sucre, sal, aboqui l'oli vegetal. Ara barreja suaument la massa: és millor fer-ho a mà.
4. Encendre el foc mitjà i posar la paella amb la futura amanida per cuinar. Després d'haver bullit, cal esperar uns altres 15 minuts i es pot disparar.
5. Durant aquest temps, els bancs tenen temps d'esterilitzar -per a una parella calenta, en un forn de microones o forn. L'amanida calenta s'aboca en flascons, immediatament enrotllada amb tapes i - sota una manta calenta. Després del refredament, posem la conservació en un rebost, ia l'hivern gaudim del fruit de les nostres creacions culinàries.

Amanida de tomàquet i cogombre per a l'hivern: una recepta simple sense esterilització

Moltes mestresses de casa estan preocupades pel destí dels seus cultius vegetals: són fins a l'hivern? Per tant, prefereixen "esterilitzar" els bancs amb marinats i compotes a "en qualsevol cas", de manera que després no apareixen sorpreses desagradables. No obstant això, d'acord amb aquesta simple recepta, prepararem una amanida de tomàquets i cogombres per a l'hivern sense esterilització, i com a conservant, vinagre i espècies. Resulta no només deliciós, sinó també útil.

Ingredients amb una recepta d'amanida de tomàquets i cogombres per a l'hivern

• tomàquets i cogombres - 2 kg cadascun
• ceba - 700 gr.
• pebre fragant - 5 - 6 pèsols
• fulla de llorer - 3 - 4 unitats.
• oli vegetal i vinagre de poma - 0,5 tasses cadascuna

Procés pas a pas de preparar amanides de tomàquet i cogombre durant l'hivern sense esterilització

1. Les verdures per a l'amanida revisen acuradament, eliminen els fruits danyats i danyats. Esbandida sota aigua corrent i tallada en grans peces.
2. En una cassola gran barrejar la mantega, el sucre, la sal, el vinagre, el pebre dolç i el llorer. Ho posem al foc i portem l'herba a bullir.
3. Afegiu les verdures a rodanxes a la marina i cuini uns 30 minuts a foc lent.
4. Els bancs es renten i esterilitzen de qualsevol manera convenient. Les tapes s'han de bullir durant 5 minuts o simplement abocar aigua bullint.
5. L'amanida calenta s'elimina del foc i immediatament s'aboca en llaunes preparades. Connectem les cobertes, gireu-les i cobreix-les amb un xal avall o una manta calenta. L'endemà, la conservació es pot atribuir a l'emmagatzematge en un lloc fresc.

Amanida original de tomàquets verds "Lampeu els llavis" - recepta per a la collita per a l'hivern

A finals de tardor, a les granges sovint romanen els tomàquets verds immadurs, dels quals es pot preparar una collita excel·lent per a l'hivern. Afegiu a la vostra guardiola una recepta d'amanida original de tomàquets verds, cebes i pastanagues. Aquests tomàquets en conserva són més denses i tastants, amb una pronunciada "acidesa", donant a l'aperitiu una piquancy única. A més, per a un aperitiu, podeu utilitzar fins i tot fruites petites amb motius, ja que encara s'han de tallar.

Ingredients per cuinar amanida de tomàquet verd per a l'hivern

• tomàquets verds - 1,5 kg
• ceba - 0,5 kg
• pastanaga - 0,3 kg
• verdures (api i julivert) - a gust
• sal, sucre, oli vegetal al gust

Recepta d'amanida pas a pas de tomàquets verds. Els dits llepen per l'hivern

1. Els tomàquets es renten, tallen els llocs danyats i es trosseixen en cubs, no gaire finament. Bellament es veurà al banc "impregnació" de fruits vermells o marrons, de manera que també es pot afegir un parell de tomàquets de diferents colors a l'amanida.
2. Les cebes pelades tallades en semi-anells o "plomes", i les pastanagues es freguen en un gran ratllador.

   Important A la recepta, s'indica el pes net de les verdures, així que pesa-les després d'eliminar els llocs danyats o danyats.

3. Posem una paella al foc i fem oli. Revuelva constantment la ceba, fregiu la ceba a foc mitjà. A continuació, reduïu el foc i apagueu-lo fins que estigui suau i "transparent".
4. Quan la ceba estigui una mica enganxada, afegiu la pastanaga i tanqueu la tapa. Continuem cuinant a foc lent.
5. Per a verdures, tomàquets verds picats i barrejar-los bé. Afegiu la sal al gust, torneu a tapar amb una tapa i cuini a foc lent durant altres 10 minuts.
6. A continuació, la tapa s'ha de treure i espolvorear amb una mica de sucre, barrejat de nou i després s'extingeix de 5 a 7 minuts, ja en una safata oberta.
7. Al final, espolvorear amb herbes picades i escalfar-les uns minuts.
8. En els flascons esterilitzats, difamem la massa calenta i ensopegem immediatament amb tapes netes, ordinàries o de cargol.

Podeu emmagatzemar aquesta amanida de verdures en un rebost, o en un armari de cuina per a la conservació, al soterrani o en una galeria.

Recepta d'amanida en conserva per a l'hivern amb tomàquets i albergínies

Els beneficis de les albergínies han estat demostrats pels metges: aquest és un veritable "magatzem" de vitamines i oligoelements. Per tant, durant la temporada de collita, les mestresses de casa no us oblideu d'aquesta verdura "fosca", usant-la en receptes de diferents amanides vegetals. Les albergínies amb tomàquets per a l'hivern es preparen de manera senzilla i, en el temps, aquest procés no trigarà més d'una hora. Segons els resultats d'aquesta recepta, hauríeu d'obtenir dos flascons de mig litre del producte acabat.

Ingredients amb una recepta d'amanida amb tomàquets i albergínies per a l'hivern

• berenar (mitjà) - 0,7 kg
• tomàquets - 2 unitats.
• pebrot dolç - 0,3 kg
• pebre amarg a les beines: 1 pc.
• all - 100 gr.
• oli vegetal - 100 gr.
• vinagre 9% - 100 gr.
• sal a gust

Descripció de l'amanida amb tomàquets i albergínies per a l'hivern

1. Les albergínies s'han de rentar i assecar amb una tovallola de paper. Es tallen uns anells d'1 cm d'ample, es dormen en un recipient i es posa sal al gust.
2. Posar la paella al foc, escalfar-la i abocar un poc d'oli vegetal. Separeu els cirerits d'albergínies i fregiu-ho fins que estigui daurat. Ens retirem en un bol separat.
3. També s'han de tallar els tomàquets rentats i fregits en oli. Per a una amanida, les varietats sòlides són adequades, que millor conserven la seva forma i que no "flueixen" durant el tractament tèrmic. Els tomàquets torrats s'han de posar en un altre recipient.
4. Pebrots dolços i amargs nets de llavors, mina i secs.
5. Els daus d'all han de ser netejats i també esbandits.
6. Ara passem pel picador de carn el pebre arrodonit (dolç i amarg) i l'all. A aquest efecte, podeu utilitzar una batidora. S'hauria d'obtenir una massa homogènia.
7. En la barreja de alls de pebre per coure vinagre.
8. Podem esterilitzar els pots per incrustar-los i començar a posar les albergínies torrades en capes, alternant-les amb salsa.
9. Ompliu les llaunes en una olla gran d'aigua i posi l'esterilització - 10 minuts després de bullir.
10. Preparat per preservar la conservació de les tapes bullides i després de refredar, el posem al rebost.

Aquest aperitiu es combina perfectament amb la carn i els diferents plats. Abans de servir, podeu fer una amanida a la nevera, amb plats calents especialment saborosos.

Amanida de tomàquet per a l'hivern - recepta de vídeo

Com preparar una amanida de tomàquets per a l'hivern? Al nostre vídeo trobareu una descripció detallada de la recepta d'aquesta amanida d'hivern vegetal. Tot és senzill i saborós! Així, es pot preparar una deliciosa amanida de tomàquets per a l'hivern: amb ceba, amb pebrots, amb cogombres, albergínies, tomàquets verds, sense esterilització i amb ella. Amb les nostres receptes pas a pas i la cuina fotogràfica, us portarà un mínim de temps i esforç, i el resultat: lleva els dits!