La salchicha fumada, a primera vista, és un producte molt senzill i bastant tradicional per a la nostra cuina. És cert que necessitaràs una mica d'imaginació perquè sigui realment original. El pas més important és triar una botifarra adequada per a un plat en particular. Per cert, és important recordar que la carn fumada es complementa millor amb cogombrets en vinagre o salat, que subratllarà subtilment el seu sabor. Per repostar, el millor és utilitzar maionesa, ideal si es cuina amb les teves pròpies mans.
Amanida de salchicha fumada titulada "Taiga Hunter"
Per a la seva preparació, necessitaràs productes molt simples que, alhora, generaran un sabor increïble.
Composició d'amanides:
- Diverses salchichas de caça, prou 300 grams
- Una remolatxa de mida mitjana
- Un parell de bombetes
- Una pastanaga
- Dos cogombre petit salat o en vinagre
- Maionesa per repostar
- Herbes: coriandre i julivert
Les verdures han de ser rentades i bullides. No oblideu salar una mica d'aigua en la qual els preparareu. Després d'això, refresqueu-los i tregui-los en trossos petits com vulgueu. Doblegueu-vos en un bol i afegiu-hi picades picant salchichas i cogombres. Finalment picar les cebes i les herbes, afegir-les a la resta d'ingredients. Aboqui tota la maionesa i barregeu bé. Abans de servir, sempre refrigui l'amanida.
Amanida amb salchicha i formatge fumats
És molt picant, ja que hi ha all entre els ingredients. Proveu-ho, trobareu el sabor una mica familiar, ja que conté tomàquets, formatge i all, o un llarg aperitiu familiar per a totes les famílies russes.
Recordeu, per preparar aquesta amanida, no necessiteu un ratllador, tots els productes han de ser trencats per mans i tallats.
Necessitareu:
- Prengui uns quants tomàquets, uns 300 grams.
- Un tipus suau de formatge, que més t'agrada, d'uns 150 grams.
- 300 grams de salchicha fumada.
- All a gust
- Sal i pebre
- Maionesa per a la preparació d'amanides
En primer lloc, és necessari tallar tots els productes: palla de salchicha fumada i tomàquets en rodanxes grans, sense treure la closca d'antemano. El formatge no és necessari per fregar, n'hi ha prou amb tallar-lo en trossos. A continuació, cuini els alls, s'ha de netejar i passar a través d'un raspall d'all o picat amb un ganivet.
És molt important servir una amanida adequadament. Per fer-ho, agafeu un plat pla i deixeu la seva part inferior amb fulles d'enciam. Després d'això, poseu les capes de productes, que cobreixen cadascun d'ells amb maionesa. En primer lloc, poseu la xoriço a les fulles, després els tomàquets i només a sobre de l'all. La nota final ha de ser formatge. Abans de servir enciam, deixeu-lo empolagar durant un temps i remull-ho a la nevera.
Segurament, cadascuna d'aquestes amanides de salchicha fumada serà una decoració digna, tant festiva com ordinària, de taula de sopar. Cuinar-los és molt senzill i els productes per a tothom són extremadament accessibles. Les receptes d'amanides amb salsitxa fumada són molt fàcils d'entendre i fins i tot més fàcils de traduir-les. Ara és suficient per desitjar-vos un apetit agradable.