En primer lloc, utilitzant una liquadora, tritureu les maduixes prèviament rentades a l'homogeneïtat
- Crema - 200 mililitres
- Maduixes - 300 grams
- Sucre - 100 grams
- Aigua - 100 mil·lilitres
- Suc de llimona - 1 culleradeta
- Sucre de vainilla - 1 culleradeta
En primer lloc, utilitzant una batidora, tritureu les maduixes prèviament rentades a una consistència homogènia. Paral·lelament, cuinem el xarop de sucre ordinari: dissoleix el sucre a l'aigua i cuini uns 7 minuts fins que el sucre es dissol totalment. Poseu la crema a un estat d'aquest tipus que espessin. Abocem el xarop calent de massa de maduixa, també afegim crema, una culleradeta de suc de llimona i una culleradeta de sucre de vainilla. Mixtem tot això a fons, de manera que es forma una massa homogènia. Posem la massa resultant en alguns plats adequats i col·loquem el congelador durant 5-6 hores. Gelat de maduixa està a punt!
Porcions: 3-4