Te de Masala

Te del continent indi. Literalment, el te masala es tradueix com te amb espècies. Masala és una de les begudes tradicionals de l'Índia, però com molts plats nacionals, probablement de qualsevol persona, no hi ha una recepta estrictament fixa. Cada família el cuini segons les seves receptes - només el te, la llet, les espècies i l'edulcorant no es canvien. Per preparar el te, pots fer servir te negre i verd en grànuls fins, però es dóna una major preferència al negre perquè el seu sabor estigui més saturado, i el seu sabor és menys probable que sigui eliminat completament per les espècies. Com a edulcorant, és millor prendre sucre (blanc, marró o palma), no és recomanable utilitzar mel, ja que no s'ha de bullir. La llet per al te de masala es pot extreure, i utilitzar-la en una proporció de 2: 1 amb aigua, de nou, es tracta d'un consell: podeu trobar la vostra proporció ideal de manera segura. I algunes paraules sobre espècies. Les espècies principals són canyella, cardamom, pebre negre i gingebre. Totes les espècies es fonen en un morter a una massa homogènia. Com sol passar a la masala, s'hi afegeix te amb clavell, llavors de nou moscada i fonoll. El te de Masala és una beguda vigoritzant, tònica i especiada, que és molt fàcil de preparar i també és molt útil.

Te del continent indi. Literalment, el te masala es tradueix com te amb espècies. Masala és una de les begudes tradicionals de l'Índia, però com molts plats nacionals, probablement de qualsevol persona, no hi ha una recepta estrictament fixa. Cada família el cuini segons les seves receptes - només el te, la llet, les espècies i l'edulcorant no es canvien. Per preparar el te, pots fer servir te negre i verd en grànuls fins, però es dóna una major preferència al negre perquè el seu sabor estigui més saturado, i el seu sabor és menys probable que sigui eliminat completament per les espècies. Com a edulcorant, és millor prendre sucre (blanc, marró o palma), no és recomanable utilitzar mel, ja que no s'ha de bullir. La llet per al te de masala es pot extreure, i utilitzar-la en una proporció de 2: 1 amb aigua, de nou, es tracta d'un consell: podeu trobar la vostra proporció ideal de manera segura. I algunes paraules sobre espècies. Les espècies principals són canyella, cardamom, pebre negre i gingebre. Totes les espècies es fonen en un morter a una massa homogènia. Com sol passar a la masala, s'hi afegeix te amb clavell, llavors de nou moscada i fonoll. El te de Masala és una beguda vigoritzant, tònica i especiada, que és molt fàcil de preparar i també és molt útil.

Ingredients: Instruccions