Quatre tipus de te clàssic
Durant molt de temps, el més popular al nostre país era el te negre . Va passar històricament. Encara que, si observeu el problema profund, el te negra és el resultat del processament més prolongat. I, en conseqüència, perd moltes substàncies útils que un cop estaven contingudes en fulls creixents. En qualsevol cas, totes les vitamines, excepte una petita quantitat de vitamina C, pereixen. Això és tan molest.
El te verd , que recentment s'ha convertit en un ritme frenètic per guanyar popularitat: el més útil i curatiu. En el procediment per a la seva preparació, falten alguns elements, per exemple, un element tan important com la fermentació. La fermentació és la fermentació o l'oxidació d'una fulla de te rasgada. I l'oxidació és un procés químic. Per tant, en el te verd: una fulla fresca, processada amb vapor i assecada, es conserva el mar de totes les substàncies útils. No obstant això, les propietats tòniques de la fermentació només es reforcen.
En conseqüència, els tés grocs i vermells són una creu entre negre i verd. La fermentació i la passada d'un i l'altre, però menys perllongada que la negra. El groc és un parent de verd, i el vermell s'assembla al negre.
Grau de te triturador
A més de la fórmula de preparació, el te també difereix en el grau de refinament. Els especialistes distingeixen el te de grans fulles : el més alt i el més apreciat. En ell, a més de les fulles, hi ha també blocs blancs: són els brots de l'arbre del te. Els grans fragments de te de fulla gran formen una varietat especial: te de fulla petita . És menys fragant i no tan bonic en aparença, però fort.
Molt petits residus, gairebé pols , solen ser "enrotllats" en sobres. Els amants del te i el te no ho consideren. Però el consumidor ordinari usa prejudicis amb plaer. Aquí, en aquest mateix lloc, realment vull advertir als consumidors no tan exigents: tés aromatitzades en sobres, no el millor producte. S'afegeixen a l'olor d'ingredients que no s'indica al paquet. Per exemple, no fruites seques o baies i essències artificials, simulant una olor determinada. Per tant, trieu: voleu utilitzar sobres, comprar te normal. Voleu un aroma: estrenyeu millor les varietats de qualitat cars en una botiga especialitzada. Però, però, la vostra salut, vostè decideix.
També hi ha te finament picat . Això no és pràcticament te. Està fet de tufs baixos d'arbre de te i no té un sabor i aroma de te real.
El te granulat és un producte de qualitat i preu mitjà. Els grànuls solen rodar en grànuls. No obstant això, ara a la venda hi ha algunes opcions de compromís: una barreja de te granulat amb granulat.
Propietats útils del te
Ara parlem de les propietats beneficioses del te. Molts metges que creuen en l'oportunitat de fer-se sans no només amb l'ajuda de medicaments convencionals, sinó també remeis populars, argumenten que gairebé totes les malalties es poden curar amb te verd. Partint de forats banals a les dents i acabant amb dolències oncològiques greus. Després de tot, aquest tipus de te conté gairebé una llista completa de vitamines conegudes per la ciència: A, B, R, C. Encara en el te verd es troben en grans quantitats d'antioxidants: substàncies que alliberen el cos de totes les acumulacions nocives de toxines. Vegem quants problemes es poden resoldre amb l'ajuda del te verd ordinari:
- mantenir les dents saludables;
- netejar el cos de toxines i, al final, perdre pes;
- rejovenir no només la pell, sinó tot el cos en general;
- Minimitzar els símptomes de la diabetis;
- ajustar el treball del tracte gastrointestinal i del tracte respiratori.
I aquesta no és una llista completa de propietats útils del te. Per cert, hi ha una opinió que la combinació de medicaments contra el càncer amb te verd dóna un resultat més alt que simplement medicaments sense te. I el te verd, recolzant la immunitat, ajuda a combatre moltes malalties.
Els que pateixen de mareig també poden ajudar el te verd. És cert, no en forma elaborada, sinó en sec: mastegar les fulles amb els primers símptomes de nàusees. I ella retrocedirà. I, finalment, si necessita urgentment un antisèptic, i no està a mà, podeu reemplaçar-lo amb una infusió de te verd. I els llocs cremats són millor esquitxats amb pols seca a partir de les fulles del te verd.
Els beneficis del te es deuen principalment a les vitamines que contenen. La vitamina A és responsable de la salut del sistema genitourinari, dóna suport a les nombroses mucoses normals. B1: ens protegeix de l'estrès i normalitza l'equilibri hormonal. B2: fa que la pell estigui tendra, jove, vellutada, i també ajuda amb la diabetis, malalties infeccioses. En 15 anys, de nou es cura la pell i també normalitza el procés digestiu. P - un ingredient indispensable per a aquells que pateixen malalties cardiovasculars. Sobre la vitamina C i així ho diu, replicat. És un component del número 1 tant per als sistemes immune com per als nerviosos. I després de tot, sorgeixen totes les malalties dels nervis i amb una immunitat feble.
Per descomptat, el te no substituirà el sistema sanitari, però les seves propietats útils ajudaran a mantenir el cos en tota la seva salut. Tanmateix, cal recordar sobre les contraindicacions: el metge li dirà sobre elles. I no utilitzeu aquesta beguda tònica i fragant.
Te amb gust ...
Si teniu més respecte pel te negre, també pot ser molt útil, amb l'ajuda de diversos additius. A més, aquestes barreges poden estar preparades i creades per les vostres pròpies mans. Els tes combinats també tenen propietats útils:
- El te amb pètals de rosa o amb flor de blat de moro té un efecte calmant;
- el mateix efecte dóna te amb menta, de manera que al matí no s'ha de consumir aquesta beguda. L'hora ni tan sols et vas a quedar dormit al lloc de treball;
- el te amb un calze, així com el brou habitual d'un tilo, ajuda o assistència en fred;
- Alleuja el dolor i ajuda amb diversos processos de processos inflamatoris amb l'addició d'orenga i farigola. No obstant això, té un gust molt especial: un aficionat.
El rumor de la gent atribuïa simplement innombrables oportunitats al popular en els últims anys, el crocade . La planta és exòtica, originaria de la ribera del Nil. Per tant, és molt possible, mentre que totes les seves propietats útils no són conegudes per nosaltres. Però això és innegable: l'enorme quantitat de vitamina C que conté els pètals de la crocada recolza clarament el sistema immunològic i és capaç de donar una càrrega de vivacitat. No obstant això, els propis egipcis utilitzen aquesta infusió com un medicament que estabilitza la pressió. Pressió arterial alta: begui una infusió freda. Voleu aixecar la pressió que ha caigut a terra: calgui-la calenta! I el te amb yohimbe, al llarg de la propietat àmpliament anunciada per excitar desitjos voluptuosos, també té capacitats antidepressives.
Crema correctament el te
Després d'una xerrada sobre els avantatges del te, és hora d'anar a la cuina i preparar-lo a tu mateix. Però només per totes les regles! La millor infusió s'obté a partir de fulles de te i aigua suau. Si l'aigua a la graella és rígida, bullir durant uns 3 minuts i, a continuació, refredar lleugerament. Per què seure? Molt simple: el te no li agrada l'aigua calenta. Sí, sí. El te negre s'ha de preparar amb aigua, a punt d'ebullició, però no bullir. I s'aboca amb diferents varietats de te verd amb aigua, escalfada de 60 a 85 graus. Així, la beguda és deliciosa i útil.
La tetera, contrària a la creença popular, no pot cobrir-se amb escalfadors o embolicada amb una tovallola. Perquè en aquesta posició, les fulles de te es vaporitzen i no es produeixen.
El mite que la soldadura també hauria de funcionar correctament no és bo. El te verd, depenent de la varietat, elaborat de 0,5 a 2,5 minuts, negre - no més de 3-4 minuts.
Els amants del te amb llet han de recordar que el veritable sabor s'obté només quan s'hi afegeix te elaborat, però no al revés.
I, finalment, els que "enganxen" al cafè només per la raó que és més forta que el te, us aconsellem: tornar als braços del te. La cafeïna en un got de te és el mateix que en una tableta de citramona. I en un full de te sec de cafeïna conté 3 vegades més que en grans de cafè!
Gràcies a una beguda màgica: te, propietats útils del te i una delicada aroma, el nostre matí comença amb alegria i bon humor. No és d'estranyar que els nadius anglesos, japonesos i xinesos identifiquin aquesta beguda. I als nostres països germans, el te és ja un element de la cultura. Però per gaudir de l'olor i augmentar la salut, el te ha de ser de qualitat. Teniu un bon te!