- farina - 150 grams (ingredients per a la prova :)
- Mantega - 100 grams
- sucre en pols - 50 grams
- Sucre de vainilla: 1 culleradeta
- rovell d'ou - 1 peça
- arròs - 250 grams (ingredients per repostar :)
- llet - 500 mil·lilitres
- sucre - 3 articles. culleres
- ous - 4 peces
- canyella mòlta - 1 a gust
- sucre de vainilla - 1 a gust
- llimona - 1 peça (sucs i pells)
Ingredients: Mesclar tots els ingredients per a la massa, amasar-ho bé, embolicar-lo en un embolcall de plàstic i posar-lo a la nevera. Aboqui 250 ml en una cassola, bullir. Cuini l'arròs a la llet durant uns 18-20 minuts. Afegiu sucre. Ompliu la llet a mesura que s'absorbeix / bull. Al final, l'arròs ha de ser absolutament sec. Batre les rovells d'ou i barrejar amb sucre de vainilla, canyella, suc de llimona i ralladura, afegir al gust, barrejar bé. Desgastar la massa en forma de pastís. Posar l'abillament sobre la base. Escalfeu el forn a 200 graus. Cuina durant 15-20 minuts.
Racions: 1