- Prova de pastís - 540 grams
- mantega guisada de cansalada - 1 peça
- ou - 1 peça
- Per omplir: formatge crema - 240 grams
- ous - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- mantega guisada de cansalada - 1 peça
- de sucre en pols - 15/4 tasses
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Prepareu una escorça per pastís. Per fer-ho, en un recipient gran combineu la massa per a la torta, la mantega fosa i l'ou. Barrejar bé la barreja amb una cullera de fusta fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. 2. Col·loqueu la massa resultant en una safata de cocció i estigueu uniformement a la part inferior. Posar la safata al forn a un costat. 3. A continuació, prepareu el farciment de la crema. En un bol gran, bata el formatge crema amb un mesclador elèctric. Afegir ous, sal, mantega fosa, extracte de vainilla i batre fins que estigui suau. 4. A continuació, afegiu 3 tasses de sucre en pols, una tassa a la vegada, després de cada afegit. 5. Abocar l'embotit sobre la massa i estendre's uniformement amb una espàtula sobre la superfície. 6. Cuida el pastís al forn uns 40-45 minuts. Deixeu refredar durant 30 minuts. Espolvoreu el sucre en pols restant a la part superior, tallat a rodanxes i serviu.
Racions: 20