- Te Earl Grey (soldadura) - 2 Art. culleres
- Aigua: 1 tassa
- Mantequilla - 1/2 tassa
- Ous - 3 peces
- Sugar Sand - 2 tasses
- Xocolata sense sucre, fos i refredat - 113 grams
- Farina - 2 tasses
- Sosa de cocció - 1 culleradeta
- Sal - 1/4 culleradeta
- Iogurt - 1/2 tassa
- Pols de sucre - - A gust
En un envàs preparem el te (uns 5 minuts per ser força fort), en l'altre - es fongui la xocolata. Estem molt bé. Al tercer dipòsit, barregeu tots els ingredients secs i solts. Barrejar sucre, ous i mantega. Fins a l'homogeneïtat. Afegiu-hi la xocolata fos, barregeu-la o pugueu lleugerament fins que estigui suau. Afegir a la massa de la barreja seca, barrejar. Finalment, afegiu iogurt i te a la massa. Ara es barreja bé a la perfecta homogeneïtat: no hauria d'haver cap grumoll. El motlle per a la cocció es pulveritza amb un esprai especial no enganxat o simplement lubricat amb mantega. Abocar la massa de xocolata en forma. Escalfeu 50 minuts a 180 graus fins que estiguin cuites. La preparació és més fàcil de comprovar amb el mètode del avi: una escuradents o un partit. Només queda per escampar el pastís de xocolata acabat amb sucre en pols i servir a la taula. Bon appetit!
Racions: 8-10