- Oli - 200 grams
- Farina de blat - 250 Grams
- Farina - 250 grams
- Sucre - 250 grams
- Panses - 150 grams
- Ron - 60 Grams
- Rovell d'ou - 1 peça
- Sal - - A gust
- Pols per a la cocció - 1 peça
Posar les panses en un recipient i abocar-lo al rom i deixar-ho durant 30 minuts. De tant en tant es remou. Enceneu el forn i estableixi la temperatura a 170ºC. Barregeu amb un mesclador, el sucre i la mantega, a continuació, afegiu-hi la rovell d'ou i barregeu bé. Tamisa la farina i la sal. Afegiu-la a la mantega amb sucre i es mogui bé. A continuació, barrejar amb les panses del rom. Prengui una mica de massa a les mans i si no manté la forma, afegiu una mica de mantega. La massa no s'ha de desmoronar. Dividiu la massa en dos trossos i introduïu-los en petits troncs. A continuació, fes-los quadrats. Tallar rodanxes de 1 cm de gruix. Posar una safata de coure coberta amb paper de pergamí a una distància d'1 cm l'un de l'altre. Cuina durant 15-20 minuts. A la meitat del procés, retireu i gireu les safates per a una cocció més uniforme. Retirar del forn i posar les galetes a refredar (almenys 20 minuts per endurir-se).
Racions: 6-8