- gerds - 1 / 2-2 tasses
- maicena - 1 er. una cullerada
- sucre - 2/5 de vidre
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- farina - 1 tassa
- sucre - 1/4 de vidre
- sucre morena - 1/4 de tassa
- civada: 1/3 tassa
- pecanes - 1/4 tassa
- sal - 1 pessic
- olis - 3/4 peces (pals)
1. Preescalfeu el forn a 160 graus. En un recipient mitjà, barrejar els gerds esbandits, la farina de blat de moro, el 2/3 tassa de sucre i l'extracte de vainilla. Barrejar i reservar. 2. En un bol separat (o en un bol d'un processador d'aliments) barregeu la farina, 1/4 tassa de sucre, sucre morena, civada, pecans picats, una mica de sal i mantega picada finament. Com a resultat, la barreja hauria de semblar-se a molles gruixudes. 3. Col·loqueu la barreja de baies en una cassola. Aboqui la massa cuita. Torneu un pastís de 25 a 30 minuts, fins a la tapa daurada. 4. Traieu la coca del forn i deixeu-ho reposar durant 10 minuts abans de servir. Tallar la torta en trossos, decorar amb crema batuda o gelat de vainilla i servir.
Racions: 8