Pastissos amb xampinyons i crema agra

Preescalfeu el forn a 220 graus. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Dob Ingredients:

• oli d'oliva - 2 articles. culleres
• bombeta gran - 1 peça
• bolets - 600 grams
• Sal i pebre mòlt - - A gust
• boletes congelades - 1 peça (540 g)
• crema amarga de greixos - 1/2 tassa

Instruccions

Preescalfeu el forn a 220 graus. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegir la ceba, cuinar, remenant, fins que estigui daurat, de 5 a 6 minuts. Afegiu els bolets, fregiu, remenant, fins que els bolets es tornin tous, de 4 a 5 minuts. Condimentar amb sal i pebre, reservar. En una superfície de treball lleugerament enroixada, rouleu la massa en un rectangle de 50 x 25 cm. Utilitzeu un tallador de pizza o un ganivet afilat, talleu la massa en quatre rectangles de 25 x 12 cm. Partint de manera uniforme, col·loqueu la barreja de bolets a la meitat de cada rectangle, deixant la vora de 12 mm en tres costats. Humiteu lleugerament el límit amb aigua, tapeu-lo amb la segona meitat de la massa i netegeu-los. Posar les mongetes a la planxa. Ganivet tallat de 3 a 4 petites escletxes a la part superior de cada patty. Coure fins a marró daurat durant 20 a 25 minuts. Deixeu refredar durant 5 minuts i serviu amb crema agra.

Porcions: 4