- Carn picada - 750 Grams
- Melmelades de pa - 1 tassa
- Julivert picat - 1/2 tassa
- Espècies - 1/4 de tassa
- Parmesà ratllat - 2 tasses
- Mantega - 1 tassa
- Arc - 1 peça
- Farina - 1 tassa
- Llet - 300 mililitres
La recepta de les boles de carn de la carn mòlta: 1. Barregeu carn mòlta, galetes, julivert i espècies. Afegiu 1 tassa de parmesà ratllat al farcit. Barrejar bé l'embotit. 2. A partir del farciment resultant formem les boles de carn, les posem al forn. Coure durant 35-40 minuts a 200 graus. 3. Mentrestant, prepareu la salsa per a les nostres boles. A la cassola, es fon la mantega, afegiu-hi les cebes picades finament. Fregir a foc mitjà fins que la ceba estigui suau. Afegiu la farina, barregeu ràpidament. Aboqui la llet i bull la salsa a foc mitjà fins a la consistència desitjada. Les boles de carn a punt es serveixen amb salsa preparada. Bon appetit! ;)
Porcions: 3-4