Souffle d'una caldera doble Podeu cuinar qualsevol menjar a vapor. Aquest és el més delicat de tots els mètodes culinaris tradicionals. L'únic inconvenient de cuinar per a una parella és l'aspecte pàl·lid del plat. Però al nostre lloc hi ha una gran varietat de salses, per a tots els gustos, amb els quals podeu millorar o destacar el sabor de qualsevol producte. Però la conservació dels nutrients, el color dels productes, fan fantasies de servir un plat. Cuina aquests plats almenys de vegades. Cuida la teva salut! Avui en el menú d'una caldera doble: soufflé de pollastre amb verdures. Vaig triar els pèsols i els daus de carbassa brillants. Podeu cuinar soufflé de pollastre sense additius. Tria el teu gust.
Ingredients:- Filet de pollastre 300 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Crema de 200 ml
- Sal 2 g
- Pèsols gelats 50 g
- Carbassa 50 g
- Pas 1 Per elaborar un soufflé de pollastre, cal portar filet de pollastre, ous, crema 20%, sal, gelat o pèsols frescos, carbassa.
- Pas 2 Pitgeu la carn de pollastre en una batidora.
- Pas 3: tallar la carbassa finament en cubs. Pebre i carabassa blanquejar durant 3 minuts (en un colador, submergir-se en aigua bullint).
- Pas 4 Els ous bategen amb un mesclador.
- Pas 5 Afegiu la crema. Una vegada més, batega la massa cremosa d'ou.
- Pas 6: barregeu el pollastre amb massa cremosa d'ou.
- Pas 7 Afegiu els vegetals blancs al farcit.
- Pas 8 Poseu la barreja resultant en un contenidor del vapor. Posar-lo al vapor durant 40 minuts.
- Pas 9 Traieu el soufflé del vapor amb cura.
- Pas 10 Retalla el tendre soufflé en porcions. Serviu per dinar o sopar.