Carbassa en pastisseria

La polpa de carbassa es talla en cubs petits i es torça en una safata per coure, untada per créixer Ingredients:

• Oli de gira-sol refinat - 10 mil·lilitres
• Llevat de pasta de massa - 500 grams
• Sorra de sucre - 100 grams
• Pols de canyella - 3 culleradetes
• Carbassa - 500 grams
• Farina de blat - 50 grams
• Ou de pollastre - 1 peça

Instruccions

De polpa de carbassa tallada en cubs petits i coure-la al forn, oli vegetal amb oli. Aproximadament 15 minuts a 180 graus. La massa es talla en trossos petits, cadascun dels quals es llisca en un quadrat uniformement gruixut. Lubriqueu la massa amb un ou batut. Posem al centre de cada quadrat un farcit de carabassa, espolvorear amb sucre i canyella. Embolicem els nostres pastissos de la manera més senzilla, en forma de sobre. Posem els sobres en sobres, lleugerament oliosos. Es cou a 180 graus durant 20 a 30 minuts, depenent del forn. Després de 20 minuts, comença a mirar i quan penses que estàs preparat, treu-ho. Fet!

Racions: 12-13