- formatge cottage - 200 Grams
- crema agra - 1r. una cullerada
- sucre - 1r. una cullerada
- ou - 1 peça
- farina - 1r. cullera (amb corredissa)
- vainilla - 1 a gust
- sal - 1 pessic
- farina - 1r. cullera
- oli vegetal - 4 elements. culleres (per fregir)
1. Comencem amb formatge cottage: ha de ser assotat amb batut o un mesclador. A continuació, afegiu sal, crema agra, vainilla. 2. L'ou ha de ser premut amb un mesclador abans de l'escuma, i només després abocar-lo a la massa. 3. A continuació, afegiu 1 st.lozhku amb una farina de turó a la massa. Barregeu bé una altra vegada. No pateu si la massa és prima, està bé. 4. Comencem l'etapa més difícil: fregir formatge. Prengui una cullerada de massa, aboqui-la a la farina, escampada sobre un plat (per rodar) i espolvoreu ràpidament un pastís. Recolliu-ho acuradament, formeu una bola fràgil, lleugerament aplanada. 5. Col·loqueu les boles acabades en un oli ben escalfat en una paella. No obstant això, el formatge ha de ser a foc mitjà, de manera que no es cremen. 6. Gireu el formatge de forma ràpida i decisiva per no espatllar-ne la forma. Fet! Podeu servir una obra mestra a la taula. Excel·lent ve amb crema agra i melmelada.
Racions: 2