- llimona - 2 peces
- taronja навель - 1 peça
- nabius frescos - 700 grams
- sucre - 5 1/2 tasses
- Formatge de Ricotta - 900 grams
Retalla la fruita amb llimones. Tallar 1 llimona per la meitat i esprémer el suc en una cassola, deixant 1/1/2 llimones per a un altre ús. Peleu la closca de taronja i talla a la meitat. Posar les costelles a la paella, esprémer el suc de mitja taronja, deixar la meitat restant per a un altre ús. Afegiu els nabius i 1/2 / 2 tasses de sucre, cuini, remenant fins que el sucre es dissolgui. Cuinar fins que els nabius es tornin tous, uns 15 minuts. Deixeu-ho refredar i, a continuació, poseu la compota a la nevera durant 1 hora (o durant la nit). Barregeu el formatge amb les restants 3 cullerades de sucre i ratlladura de llimona. Traieu la closca de taronja de la compota i descarteu-la. Separeu uns cranberries per a un plat lateral. Prepareu 4 tasses. Poseu 1/4 de formatge, 1/4 tassa de compota en cada tassa i, a continuació, 1/4 tassa de formatge amb barreja de sucre i llimona. Adornar amb baies i nabius.
Porcions: 4