Recepta per a amanides amb tonyina en conserva. Gairebé tota la tonyina justifica el seu amor nacional. Els filets de tonyina són realment un tresor. Conté tant fòsfor i vitamines que les principals universitats nord-americanes (Berkeley i Harvard) van introduir els plats de tonyina en el menú obligatori dels estudiants durant la sessió i en ració del personal científic que resolia problemes d'importància nacional. Els francesos el criden "vedella" a causa del sabor poc característic del peix, i és aquesta qualitat que ha portat a la tonyina una popularitat especial. I si la tonyina s'assembla més a la vedella, llavors es fa un filet de pollastre. Per tant, resulta que aquest peix és estimat perquè és més com la carn.
Ingredients:- Tonyina enllaunada 1 llauna
- Formatge Feta 200 g
- Amanida verda 1 biga
- Cogombre 2 peces.
- Cebes verdes 0,5 grapats
- Anet fresc 0,5 grups
- Llimona 0,5 pcs.
- Pebrot negre 1 pinça
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Pas 1 Per a l'amanida, necessitaràs els següents ingredients: una llauna de tonyina en conserva en oli vegetal o amb suc propi, formatge feta, cogombres frescos, fulles d'amanida i verdures delicades, així com mitja llimona i oli d'oliva.
- Pas 2 Tallar els cogombres en anells prims, tallar finament les cebes i l'anet.
- Pas 3 Esquinçar les fulles de l'amanida.
- Pas 4 Escórrer la tonyina en conserva i afegir-la a les fulles d'amanida. Remeneu suaument.
- Pas 5 Afegiu cogombres i verdures picades. Esprémer el suc de mitja llimona. Revolver
- Pas 6 Tallar el formatge en galledes.
- Pas 7 Afegiu el formatge, una cullerada d'oli d'oliva sense refinar, pebrelo i barregeu-lo amb amanida. Fixeu-vos en el fet que no cal amanir amanida. El formatge i la tonyina són salats en si mateixos.