Un nou charlotte Després d'un charlotte de poma, un farciment popular per a aquest famós pastís és el ruibarbre, que al gust s'assembla a pomes àcides i no sorprèn, ja que conté àcids de pomes, cítrics, succínics, oxàlics i altres, així com substàncies de pectina que són tan útils pomes Aquesta verdura, com una bardana, atén molt poques persones i és molt vana, perquè es tracta d'un producte útil de vitamina amb una història de més de 5000 anys. Pel fet que avui pugui conèixer aquest bell arbust pràcticament en tots els jardins, cal dir gràcies al nostre gran viatger N.M. Przewalski, que el va portar a Rússia el 1873. A més de l'emplenament per les pastissos, les tiges de ruibarbre s'utilitzen en sopes, purés, compotes, produeix belles fruites confitades, melmelades, bescuit agradable i vi, en medicina, per regla general, s'utilitza una arrel. Si no esteu familiaritzat amb el ruibarbre, descobreixi aquest vegetal útil, per exemple, fent aquest pastís.
Ingredients:- Farina de blat 1 cullerada.
- Sucre 1 cullerada.
- Ous de pollastre 5 unitats.
- Rhubarb 500 g
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Vanillina 1 pessic
- Margarina 30 g
- Pas 1 Per a la charlotte de ruibarbre, necessitaràs: farina, sucre, ous, ruibarbre, pols per forn, vainillina i margarina per lubricar el motlle.
- Pas 2 Les tiges de ruibarbre es pelen.
- Pas 3 Tallar en blocs de 1 cm de gruix.
- Pas 4 Els ous i el sucre copegen amb un mesclador durant 3 minuts.
- Pas 5 Afegiu la farina, la vainilla i la pols de coure i continueu tocant fins que estigui suau.
- Pas 6 Afegiu el ruibarbre triturat a la massa i barregeu-lo.
- Pas 7 Forma la cassola amb margarina.
- Pas 8 Aboqui la massa amb ruibarbre i coure al forn a 200 ° C durant 40 minuts.
- Pas 9 Acabeu el pastís una mica fresc i treure'l del motlle.