Pastís en multivarque amb ruibarbre Ja s'ha obert la temporada de ruibarbre. Per tant, vull cuinar amb ell tants plats com sigui possible. Proposo fer un pastís amb ruibarbre i nous. El pastís no es clava, amb un àcid, amb trossos de fruits secs i illots de carn de ruibarbre. La massa suau es combina perfectament amb el ruibarbre. A sobre de la tassa abundant, escampa amb sucre en pols i serviu calenta. Aquest pastís es pot servir amb una bola de gelat.
Ingredients:- Ous de pollastre 4 unitats.
- Farina de blat 1 cullerada.
- Sucre 1 cullerada.
- Nogal 50 g
- Cacau en pols 1 cullerada. l.
- Pols per coure 1,5 culleradeta.
- Rhubarb 350 g
- Pas 1 Per fer un pastís de ruibarbre en un multivariet, necessitarem ruibarbre, sucre, farina, pols per coure, cacau i nous.
- Pas 2 Connecteu el sucre i els ous.
- Pas 3 Barreu els ous amb un mesclador durant 4-5 minuts abans de formar una massa exuberant.
- Pas 4: barregeu cuidadosament la farina tamizada amb la pols de coure.
- Pas 5 Toca les nous tallades.
- Pas 6 Netegeu el ruibarbre i tingueu-ho en trossos de 3 cm de longitud.
- Pas 7 Pitgeu el multivariatge (tinc un multivariant Polaris) oli i poseu 3/4 de la peça de prova.
- Pas 8 Des de dalt, espolvorear sobre un filtre de cacau i inserir peces "de peu" de ruibarbre.
- Pas 9 Arriba amb la resta de la massa.
- Pas 10 Cuinar al multivariador al programa "Baking" de 65 minuts.
- Pas 11 El pastís està a punt.