Panses, albercocs secs i arròs silvestre. Aquesta amanida és perfecta per decorar una taula festiva i per al consum diari d'aquells que volen perdre pes sense privar-se del cos de nutrients. L'amanida d'arròs silvestre amb albercocs secs i panses és bona, ja que no requereix llarga estància a l'estufa, i la seva aparença i sabor només provoquen emocions positives. Tot i que, si per primera vegada va decidir utilitzar arròs salvatge, la seva aparença pot sorprenen-li lleugerament, perquè no sembla una herba normal. Sí, això no és l'arròs, però els fruits de l'herba del pantà creixen als EUA i al Canadà, tenint un color fosc, gairebé negre i una forma allargada i llarga. L'arròs salvatge es cuita molt més que el blanc, però no cal empacar-lo, per no perdre molts nutrients. Podeu buscar supermercats amb una barreja d'arròs salvatge i blanc, si no s'atreveix a preparar una amanida amb aquest producte desconegut per a vostè. En aquestes barreges, l'arròs silvestre és pre-tractat de manera que es cuina per la mateixa quantitat de temps que el blanc. No es poden esmentar els beneficis de l'albercoc sec inclòs a l'amanida. Tothom sap que aquesta fruita seca és útil per al cor i els vasos sanguinis, és nutritiva i conserva gairebé totes les vitamines que figuren en albercocs frescos. Es pot cantar la mateixa oda elogiable i panses. En general, aquesta amanida hauria d'intentar almenys una vegada.
Ingredients:- Mermelada d'arròs 300 g
- Panses lleugeres 100 g
- Albercocs secs 150 g
- Ceba violeta 1 pc.
- Mantequilla de 10 g
- Nogal 50 g
- Oli d'oliva 30 ml
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per fer una amanida, podeu prendre arròs salvatge o una barreja d'arròs, així com albercocs secs, panses, nous i cebes vermelles. Arròs bullir fins que estigui cuit.
- Pas 2 Les panses deixeu coure el te amb bergamota i surt durant 10-20 minuts.
- Pas 3 Fregui les nous en una paella seca.
- Pas 4 Tallar els albercocs secs i la ceba en tires llargues.
- Pas 5 Escalfeu la mantega en una paella i fregiu les cebes fins que estiguin transparents, després afegiu els albercocs secs i el cuini durant 2 o 3 minuts més.
- Pas 6 Col·loqueu les cebes fregides amb albercocs secs, afegiu l'arròs, les nous i les panses, que primerament s'han d'eliminar. Tota la temporada amb oli d'oliva i sal a gust.