Llom de civada de Hershell La farina de civada és diferent a la dels altres, ja que no està preparada amb grans "deshidratats" i polits, tal com es fa amb blat sarraí, arròs o millet, sinó de grans sencers, que simplement s'eliminen de les closques gruixudes i es pressionen per fer-les bullir més ràpidament . En la resta del grau, a causa del tractament preliminar i l'eliminació de la closca i els embrions, es mantenen restes de fibra dietèticament menys útils, però hi ha molt midó, mentre que les substàncies útils romanen en el cereal hercúleo. Ara a la venda hi havia un conjunt de porridges de preparació ràpida sobre la base dels flocs hércules. La seva principal diferència amb els cereals regulars és els flocs més prims que es poden menjar, simplement abocant aigua bullida. Però el més prim és el floc, el més ràpid d'ells és el midó, que es converteix en sucre i després en greix. Els que segueixen la seva forma, aquesta opció no és adequada, i fins i tot trossos de fruites i baies, que són esquer en aquests porridges, no haurien de deixar-li la marca. Després de tot, no hi ha tants d'ells, però no estan plens de sabors afruitats, sinó sabors artificials i additius. Per tant, és millor aprendre a cuinar la farina de civada deliciós. I per afegir-hi baies fresques o congelades, tothom pot.
Ingredients:- Flocs de civada 1 cda.
- Canela en po 1 culleradeta.
- Apple 1 pc.
- Mantega 5 g
- Llamp de pas de raïm 10 g
- Sucre 1 cullerada. l.
- Sal 1 cullerada.
- Pas 1 Per a la preparació de la farina de civada, farem servir flocs de civada, 1 poma, un grapat de panses i canyella, farem cocció de farinetes a l'aigua.
- Pas 2 Apple rentar, pelar i tallar finament.
- Pas 3: 1 tassa de flocs de civada, aboqui 2 tasses d'aigua freda, deixeu-ho bullir, afegiu sal i sucre: cuini durant 5 minuts.
- Pas 4 A continuació, afegiu la poma, 1 culleradeta de canyella, un grapat de panses i una petita porció de mantega. Remeneu-ho tot i deixeu la farinola sota la tapa durant 3-5 minuts.
- Pas 5: Servir avena amb panses.