Finik es considera una fruita sorprenent, a la qual els habitants de molts països han atribuït propietats medicinals - per enfortir la salut humana i perllongar la seva vida. Diuen que el fetge llarg de la Xina en la base de la seva dieta inclou dates. En qualsevol cas, les dates són un producte útil, que la majoria dels nutricionistes se'ls recomana utilitzar en comptes de dolces.
Des de l'antiguitat, se sap que les dates tenen propietats curatives. Les dates es van utilitzar àmpliament en la lluita contra diverses malalties oncològiques, diversos tumors, tuberculosi i malalties infeccioses.
Les dates seques afavoreixen favorablement el cervell humà, augmentant la seva productivitat en més del 20%.
Finik és la fruita més antiga que va ser conreat per la humanitat. A la majoria de països del món, la data, que té un excel·lent sabor i unes propietats nutritives úniques, continua sent avui dia com un element important en la dieta. Fa uns cinc a set mil anys, els avantpassats dels àrabs moderns van utilitzar dates salvatges. En l'excavació d'un dels objectes, que durant més de 2.000 anys es va trobar la llavor de la data, que ha germinat amb èxit a Israel. Les propietats curatives de les dates d'aquesta varietat eren especials, que els distingien d'altres espècies de dates, però fa més de cinc-cents anys que aquesta espècie de dates va desaparèixer.
En temps antics, el vinagre i el vi es van preparar a partir de dates a Babilònia. I les parets de les tombes egípcies pintades amb imatges de dates.
La base de la dieta dels beduïns sempre incloïa dates fresques, seques i seques, ja que les dates contenen moltes substàncies minerals i sucre.
En caminar, el guerrer àrab sempre va prendre dues bosses de dates amb ell, el que li va permetre mantenir la força muscular i la resistència (les bosses es van suspendre a banda i banda de la cadira).
La majoria de les dates creixen als països àrabs. Avui dia, Aràbia Saudita és líder mundial en la producció i venda de dates.
Grans productors i proveïdors de dates - Algèria, Egipte, Bahrain, Iran, Iraq, Líbia, Marroc, Iemen, Emirats Àrabs Units, Sudan, Síria, Oman, Tunísia.
Les palmeres datileres també s'han importat i ara creixen a Mèxic, als EUA (Califòrnia), a Sud-àfrica, a Austràlia. Fins ara, hi ha moltes varietats de dates, i fins i tot els especialistes de vegades són difícils d'entendre.
Les fruites de les dates contenen molta quantitat de magnesi, ferro, sals minerals, fòsfor, vitamines dels grups B i A, proteïnes, aminoàcids essencials.
Segons va ser establert pels científics, per proporcionar al cos humà una necessitat diària de coure, magnesi, sofre, una quarta part de la necessitat de calci, la meitat de la necessitat de ferro, n'hi ha prou amb menjar 10 dates al dia. I segons alguns nutricionistes, una cita amb un got de llet satisfà la necessitat humana mínima necessària dels nutrients.
Les dates inclouen 23 tipus d'aminoàcids, que estan absents en altres fruits.
Les dates seques contenen fins a un 65% de sucre, en comparació amb altres fruits, aquest és el percentatge més alt. En general, es tracta de fructosa i glucosa, la utilització de la qual, a diferència de la sacarosa, no produeix efectes negatius sobre el cos humà.
Les dates de les seves propietats dietètiques, nutricionals i medicinals s'associen amb cereals. Absolutament tot es pot menjar per dates - adults, nens, dones embarassades. Es poden emmagatzemar dates fresques a la nevera.
Es poden afegir dates fresques a amanides de fruites, galetes casolanes, pastes, pastissos i pastissos. Des de les dates es fa la mel, el suc de data alcohòlica, el sucre. Des del nucli de l'arbre es produeix farina de palma. El sucre de data, en comparació amb el sucre de remolatxa o canya, és molt més útil per al cos.
El sabor de les dates es pot millorar, n'hi ha prou amb posar les dents seques a la llet calenta. Podeu augmentar el contingut de proteïnes i proteïnes, que és tan necessari per al cos humà, si afegiu un farcit de nous, mantega i ametlles.
Els àrabs, per exemple, fan dates de dates, que es poden emmagatzemar durant tot l'any. A partir de les dates també es preparen compotes, gelatina, muesli i una varietat de productes de confiteria. Des de les dates fes farina, obteniu mel. Després de la fermentació de les dates, s'obté una bona beguda. Cal assenyalar que a les dates no hi ha colesterol.
Les dates afecten favorablement la digestió, ja que purifiquen el sistema digestiu. Fins i tot II Mechnikov, un científic rus amb trastorns intestinals, va recomanar utilitzar dates.
Les dates seques i / o seques no s'han de mantenir a l'aire lliure durant molt de temps, a més, abans de l'ús, s'han de rentar les dates, ja que els bacteris i els contaminants entren a la seva superfície adhesiva.
En l'antiguitat es creia que els fruits de les dates donen resistència i força, augmenten l'esperança de vida i la capacitat del cos per resistir diverses infeccions, en particular, infeccions virals. Reforça la potència sexual masculina, els ronyons, el fetge i el cor. Promoure el desenvolupament de bacteris beneficiosos en els intestins, així com el desenvolupament de l'extrem del cervell. Alimenten la sang i mantenen un equilibri àcid en el cos.
Les dates són recomanades per a la seva utilització en la hipertensió i l'anèmia, dates útils per als pulmons i el pit, contribueixen a la retirada de la fossa i la tos calma. Les dates són útils per a l'activitat cerebral.
A causa del contingut de fibra dietètica, hi ha propietats en les dates que redueixen el risc de càncer.
Les dates contenen molt de potassi, per la qual cosa es recomana per a malalties cardiovasculars. Les persones que pateixen insuficiència cardíaca han d'utilitzar les dates per estimular el cor. A més, tenen un efecte de reforç i tonificació, capaç de restablir la força després d'una llarga malaltia.
Les dates també ajudaran amb la fatiga, la diabetis, la fatiga física, la paràlisi del nervi facial. Amb distròfia, la decocció d'arròs i arròs us ajudarà.
Les dates són especialment útils per a dones embarassades i per a dones que estan amamant.
Es creu que les dates són fàcils de facilitar el part, per contribuir al començament de la producció de llet.
Es recomana utilitzar dates en lloc de dolços i per a aquells que intenten mantenir el seu pes en la norma i qui està fent dieta.