Amanida del cor bullit

Cuinar l'amanida amb cor bullit El cor bullat de carn és molt adequat per a amanides de carn, ja que la seva estructura és molt suau i, al mateix temps, es manté bé, sense caure en les fibres. Vaig elaborar un cor amb una massa d'1,5 kg durant 2,5 hores. El greix es va tallar després de bullir. Aquesta amanida al gust es pot completar amb l'addició de nous tallades i, en alguns casos, posar l'ou dur. Atès que l'amanida és molt semblant als homes, es requereix pebre negre en grans quantitats i, preferentment, recentment mòlt. L'amanida, després de passar diverses hores a la nevera, es fa més deliciosa. Servir-lo en forma refrigerada.

Cuinar l'amanida amb cor bullit El cor bullat de carn és molt adequat per a amanides de carn, ja que la seva estructura és molt suau i, al mateix temps, es manté bé, sense caure en les fibres. Vaig elaborar un cor amb una massa d'1,5 kg durant 2,5 hores. El greix es va tallar després de bullir. Aquesta amanida al gust es pot completar amb l'addició de nous tallades i, en alguns casos, posar l'ou dur. Atès que l'amanida és molt semblant als homes, es requereix pebre negre en grans quantitats i, preferentment, recentment mòlt. L'amanida, després de passar diverses hores a la nevera, es fa més deliciosa. Servir-lo en forma refrigerada.

Ingredients: Instruccions