Aquests són els principals motius pels quals el sucre és nociu.
1. El sucre produeix una forta caiguda de la glucosa a la sang
Els nivells inestables de sucre en la sang sovint provoquen canvis d'humor, fatiga, mals de cap i antojos per obtenir més sucre. És necessari en aquestes formes de dependència, sota les quals cada nova porció de sucre et fa sentir millor temporalment, però després d'unes hores tornes a experimentar una necessitat aguda de sucre i de fam. No obstant això, aquelles persones que eviten el sucre en general, poques vegades o no senten la necessitat de caramel. Al mateix temps, senten l'estabilitat emocional i la plenitud de la vida. És a dir, la vida sense dolç és possible, només cal acostumar-s'hi.
2. El sucre augmenta el risc d'obesitat, diabetis i malalties cardiovasculars
La investigació extensa demostra que com més gran és l'índex glucèmic (GI) dels aliments que consumeix una persona (és a dir, els aliments que afecten ràpidament els nivells de sucre en la sang), major serà el risc d'obesitat, diabetis i malalties cardiovasculars. Una nova investigació mostra un vincle entre l'IG elevada i diverses formes de càncer. Des de fa temps se sap que una gran quantitat de sucre pot provocar dolors. Hi ha fins i tot un concepte de "xoc de glucosa": és ara quan una persona consumeix massa sucre a la vegada.
3. El sucre afecta el sistema immunològic
Els estudis en humans d'aquesta àrea mai no s'han dut a terme, però els estudis en animals han demostrat que el sucre suprimeix el sistema immunològic. Necessitem més recerca per entendre el mecanisme exacte d'aquest procés. Però ja se sap amb certesa que els bacteris estan en el sucre i quan aquests organismes van "fora de control", les infeccions i les malalties ens afecten. Els "Sweetheads" són més propensos a emmalaltir - aquest és un fet provat. Ara els científics estan a prop d'això. Per provar la causa principal d'aquest fenomen.
4. El consum freqüent d'aliments rics en sucre condueix a una deficiència de crom
És un cercle viciós: si menges massa sucre i altres carbohidrats refinats, no obteniu prou crom, i una de les funcions principals del crom és regular el sucre en la sang. Segons els experts, la majoria de nosaltres no obtenim prou cromo dietètic.
El crom es troba en diversos productes animals, mariscs i peixos, així com en la majoria de productes vegetals. El midó processat i altres carbohidrats són capaços de "robar" els productes cromats. Per tant, el millor és menjar pa integral. També podeu prendre crom addicionalment, però cal tenir en compte que es digereix molt malament.
5. El sucre acelera l'envelliment
El consum excessiu de sucre és un signe segur d'envelliment. El primer que observeu és la flacciditat de la pell. Una part del sucre que menja, després de copejar la sang, acaba l'atac, atreure les proteïnes a si mateix, un procés anomenat glucació. Aquestes noves estructures moleculars ajuden a perdre l'elasticitat dels teixits corporals: des de la pell fins als òrgans i artèries. Com més sucre es trobi a la sang, més ràpid el teixit es trobi malmès. Tan dolç, no útil per a les dones que volen allargar la seva joventut i bellesa.
6. L'excés d' acharia causa la caries
Amb totes les altres conseqüències mortals, el sucre és una de les principals causes de les malalties odontològiques. Potser. Aquest és l'únic dany del sucre, que sabem des de la primera infància. Amb això és difícil discutir. En realitat, la causa de la càries no és el sucre com a tal, sinó el fet que és molt "afectuós" per als bacteris que s'assenten sobre les dents. D'aquí l'aparició de placa i tàtar. La càries es produeix en el procés d'exposició a bacteris a la superfície de les dents.
7. L'excés de sucre pot causar malalties cardiovasculars
Les dades recents mostren que les infeccions cròniques, com la malaltia periodontal, tenen un paper important en el desenvolupament de la malaltia coronària. La teoria més popular és que el cos respon a un ampli ventall d'infeccions. La infecció més freqüent després de prendre sucre en dosis grans és precisament la infecció de les genives. Per tant, aquesta és la causa més freqüent de malaltia cardiovascular.
8. El sucre afecta el comportament i les habilitats cognitives dels nens
Tothom sap si el sucre és perjudicial per als nens. No obstant això, poques persones saben que el sucre afecta la psique del nen. Es creu que una de les causes del trastorn d'atenció (trastorn per dèficit d'atenció amb hiperactivitat) pot ser l'ús del sucre. Molts nens amb trastorns de dèficit d'atenció tenen un desig irresistible de consumir aliments rics en sucre que condueixen a hipoglucèmia.
Tots els aliments rics en sucre provoquen un ràpid augment del sucre en la sang, la qual cosa provoca una afluència temporal d'energia, així com una hiperactivitat. Això condueix, inevitablement, a irritabilitat, problemes de son i falta de concentració. Per tant, si durant la major part del temps, especialment per a l'esmorzar, hi ha un baix nivell de sucre en la sang i l'energia es mantindrà estable, permetrà que el nen se centri millor i estabilitzi les seves emocions.
9. El sucre augmenta l'estrès
Irònicament, l'excés de sucre condueix a un augment de la producció d'hormones de l'estrès. Aquests productes químics són una "ambulància" real per al cos. Ells entren en vigor quan el nivell de sucre en la sang és baix. Quan surt de l'escala, l'estrès comença a provocar-se literalment del no-res.
Per exemple, una "bomba" de sucre (diguem - un tros de pastís) causa l'alliberament d'hormones de l'estrès, com l'adrenalina i el cortisol. Una de les principals coses que proporcionen aquestes hormones és l'augment dels nivells de sucre en la sang. D'aquesta manera, una càrrega d'energia es subministra ràpidament al cos. El problema és que aquestes hormones ens poden fer sentir ansiosos, irritables i fins i tot temeraris. Contràriament a la creença popular que dolça millora l'estat d'ànim, cal assenyalar que l'excés de sucre condueix a l'estrès.
10. El sucre impedeix l'absorció d'importants nutrients
Els estudis dels nutricionistes mostren que les persones que consumeixen grans dosis de sucre tenen una absorció mínima de nutrients vitals, especialment vitamina A, vitamina C, àcid fòlic, vitamina B-12, calci, fòsfor, magnesi i ferro. Malauradament, els que consumien la major quantitat de sucre són nens i adolescents. Aquestes són les mateixes persones que més necessiten aquests nutrients.
Potser coneixedors d'aquestes deu raons li convencerà de no menjar sucre (o, almenys, no en quantitats tan elevades). Intenta ser més prudents a l'hora d'escollir el menjar. El primer pas, però, és començar per esbrinar on hi ha sucre "amagat". Voleu creure-ho o no, però el menjar no necessita tenir un sabor dolç per indicar el contingut del sucre. Per tant, sempre llegiu les etiquetes amb cura sobre els paquets del producte. Ara sabeu exactament si el sucre és perjudicial per a la salut: una persona ha de tenir cura de la seva condició i del seu cos.