El tema del nostre article d'avui és "Nutrició i salut, com menjar bé".
Bé, en el nostre temps, la gent, per fi, comença a pensar en la nutrició adequada: els seus i els familiars i amics. Pensar només en quins avantatges ens portava l'evolució: era de moda i de prestigi per menjar productes naturals. Ara, probablement, només els nens petits mengen bé i equilibrat, mentre que els pares els alimenten en temps estrictament determinats i combinen diferents tipus d'aliments. A partir de l'edat escolar, la dieta establerta baixa: no hi ha temps suficient, comencen aperitius, "bollos amb te" populars, etc. Encara més difícil per a adults, empresaris, especialment dones. Una imatge típica del nostre temps: afinar-nos amb la dieta més estricta, perdre el control, augmentar de nou el pes. Després, el cicle es repeteix de nou. Els més persistents aconsegueixen viure d'aquesta manera durant diversos anys. Al mateix temps, sabent que perjudiquen tant la pell com el cos.
No, la nutrició correcta no és una dieta en absolut. Només la proporció correcta de proteïnes, greixos, carbohidrats i minerals. Actualment, mengem massa dolces, salades, grasses i molt poc fresques i que contenen vitamines. Lamentablement, tot això afecta el cos en el futur. Com diuen, fins a trenta anys la persona gasta salut i nervis en guanyar diners, després de trenta - gasta diners per millorar la salut i els nervis.
Nutrició i salut, com menjar bé? Quantes persones es pregunten aquesta pregunta i, al mateix temps, les seves mans s'apoderen d'un altre deliciós, però no rendible bollo. Necessiteu menjar 3-5 vegades al dia. Els especialistes consideren que aquest número és òptim. Sovint, però, a poc a poc, aquest és el lema de la nutrició adequada i moderna. Al mateix temps, el menjar més intens i calòric ha de ser el dinar, el segon en termes d'intensitat energètica, l'esmorzar, el sopar hauria de ser el més fàcil. L'últim àpat hauria de ser com a mínim 3 hores abans d'anar a dormir. S'ha de donar preferència als plats acabats de preparar, ja que després d'un temps perden el seu valor biològic, només queden calories. A més, comencen els processos de fermentació i decadència. A més, els aliments han de ser tan variats com els possibles - els científics adverteixen: no hi ha un únic producte que proporcioni completament al nostre organisme totes les substàncies necessàries. L'excepció és la llet materna d'una dona que, fins a 6 mesos, substitueix al nen amb tots els altres productes.
Regles conegudes: augmentar el consum d'aliments rics en àcids grassos insaturats (aus, peixos i mariscs) i, per tant, reduir la proporció de saturats (carn, ous, formatge, crema); augmentar la quantitat de fibra i carbohidrats complexos (verdures, fruites, cereals, pa de farina integral); substituir els olis animals amb olis vegetals; reduir la quantitat de sal i sucre en la dieta diària. Intenta no menjar aliments fregits, farines (diversos tipus de pastes), aliments enllaunats. Tot això ho sabem. Però només per adonar-me d'això és bastant difícil. Una vegada que no hi ha què cuinar, sinó també només per menjar a temps. Potser, només les mestresses de casa poden cuidar-se i la seva llar amb una varietat de plats acabats de preparar.
Igualment important és l'estacionalitat de la nutrició. A la primavera i l'estiu, els processos metabòlics es donen de forma més intensa i, per tant, es produeix més energia. Per tant, és aconsellable consumir més aliments vegetals. A la tardor i l'hivern, al contrari, és necessari augmentar la proporció de productes rics en proteïnes i greixos. Però en cap cas no es pot menjar molt de temps, només un plat o producte, necessàriament han d'alternar. Per tant, els mono-kits són bons només durant un temps curt i necessàriament amb el suport dels medicaments necessaris per a la vitamina.
Segons els experts, la dieta diària hauria d'incloure pa, cereals i pasta, patates, fruites i verdures, llet i productes lactis amb baix contingut de greix i sal, peix o aus, no més de dues porcions d'alcohol (una porció - 10 g d'alcohol pur) . Per a persones sanes i físicament actives: és de 2500-2700 calories, per a persones amb edat de jubilació - 2300 calories.
Cal recordar que l'acumulació de dipòsits de greixos en el cos és la forma correcta de desenvolupar malalties greus, com ara la diabetis mellitus, per exemple. A més, és extremadament difícil desfer-se'n. A diferència de les capes de greix normals que protegeixen les galtes, el pit, els ulls i els ronyons dels efectes adversos del medi ambient, els dipòsits de greixos en els malucs i l'abdomen gairebé no es subministren amb sang. Per tant, no estem perdent pes, quan sigui necessari: en primer lloc, la pell i el pit es tornen flàcits, la cara s'afebleix, s'asseca. No és en absolut l'objectiu al que aspirem. Perdre pes ha de ser amb la ment, de forma gradual, sense estrès per al cos.
Els vostres esforços per adquirir i preservar una bona figura només tindran èxit quan s'aconsegueixin una alimentació adequada, racional i una activitat física raonable. Més diversió, varietat, plats frescos i saludables, sempre tindreu un bon humor i bon humor.