Col estofat de patates La col estofada és un plat molt útil que ràpidament s'avorreix, però val la pena afegir alguns ingredients i el plat jugarà d'una manera nova. La col estofada amb tomàquet, amb l'addició de les verdures disponibles a la temporada freda, recordarà a l'estiu deliciosos guisats de verdures. Experimentant amb espècies i herbes, trobareu exactament la vostra recepta, que sens dubte se't demanarà que compartiu. Aquesta recepta de col estofat li permet mantenir un equilibri dels beneficis i la diversitat en la seva dieta diària.
Ingredients:- Col blanca 300 g
- Cebes 1 pc.
- Patates 2 unitats.
- Pastanaga 1 pc.
- Pasta de tomàquet 70 gr
- Aigua 100 ml
- Salt 3 pessic
- Oli de gira-sol refinat de girasol 5 cullerades. l.
- Condiment de verdures 2 pessic
- Pas 1 Necessitaràs: col, pastanagues, cebes, patates, oli vegetal, pasta de tomàquet, aigua i sal, condiments i herbes seques que t'agradin.
- Pas 2 Pelar i tallar: pomes de col i pastanaga, mitges anelles de ceba i patates en cubs. Repollo salat i puré, fins que el suc estigui aïllat.
- Pas 3 Aboqui l'oli vegetal sobre la paella escalfada i afegiu la col espremuda. Tapa i cuini durant 10 minuts.
- Pas 4 Afegiu les cebes i les pastanagues, remeneu-les i tapeu-les, continueu a foc lent durant 5 minuts.
- Pas 5 A continuació, afegiu-hi patates i 5 cullerades d'aigua, continueu a foc lent durant 5 minuts.
- Pas 6 Afegiu la pasta de tomàquet, 2 pinces de la barreja d'espècies, les herbes provençals i 5 cullerades d'aigua, el guisat durant altres 5 minuts i abans de treure-les del foc, si cal, sal.