Col estofada amb arròs

Tallar la col i agitar lleugerament per reduir el volum. En una paella amb oli precalentat Ingredients:

• Col - 600 grams
• Arròs - Vidre 3/4
• Arc - 1 peça
• Pastanaga - 1 peça
• Tomàquets - 4 peces
• Oli vegetal - 60 mil·lilitres
• Verds - 50 grams
• Sal - 1 a gust
• Pebre picant - 1 a gust

Instruccions

Tallar la col i agitar lleugerament per reduir el volum. En una paella amb oli calent, fregiu les cebes fins que estiguin transparents, aboqui-les a l'arròs rentat. Fregir durant 1 minut a foc lent. Aixequeu un got d'aigua i poseu 10 minuts. Tallar les pastanagues. Tallar els tomàquets en rodanxes. Picar les verdures finament. Afegiu la col, les pastanagues, les rodanxes de tomàquet, la sal, les espècies, els verds i un altre got d'aigua. Remeneu bé i cuini a foc lent fins que estigui fet. Bon appetit!

Racions: 5-7