- Col - 1,5 quilograms
- Porc - 1 quilogram
- Cebes - 4 peces
- All - 3-4 dents
- Cogombre en vinagre - 4 peces
- Tomàquets salats - 5 peces
- Pastanaga - 3 peces
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres
- Bay Leaf - 1 peça
- Pebre negre, sal - - A gust
La col ha de ser esbandida completament i bé tallada o ratllada. Picar les cebes finament. Els cogombres i les pastanagues es freguen en un petit ratllador. Agafeu la cassola, escalfeu-la amb oli. Posem la carn en cubs, la meitat de la ceba i l'all, i fregir-la fins a la carn preparada a mig fer. A continuació, afegiu la col a la cassola, barregeu-ho i escalfeu-lo a foc mitjà durant 10-12 minuts. Paral·lelament, en una paella, coure ceba, all, pastanagues i cogombres. A continuació, col·loqueu les verdures a la cassola a la carn i la col, afegiu-hi la pasta de tomàquet, els tomàquets i les fulles de llorer. Cuini a foc lent uns altres 30 minuts. Fet!
Racions: 7-8