- Patates - 5-6 peces
- Arc - 1 peça
- All - 2 dents
- Llet - Copes 0,5-1
- Ou - 1 peça
- Farina - Art. 3 culleres
- Sal, pebre - - A gust
- Oli - - A gust (per fregir)
Les cebes, l'all i les patates han de ser netejades i fregades en un gran ratllador. Sal de pebre, afegir farina, conduir a l'ou. Tota la barreja bé i aboqui tant llet per fer una massa de densitat mitjana. La massa resultant s'ha de col·locar sobre una paella calenta (preferiblement de ferro colat), aplanar la panqueta amb una cullera, tapar i reduir la calor al mínim. Al cap d'un temps, gireu suaument la panqueta cap a una espàtula. Quan la paella estigui preparada, poseu-la a una tovallola de paper. La pancakes es va servir en un plat comú, de manera que tothom tallés la peça adequada. No us oblideu de la crema agra o d'una altra salsa. Bon appetit!
Porcions: 3-4