Patates al forn Les patates a Selyanski són rodanxes de patata al forn, cobertes amb oli vegetal i espècies. El plat és deliciós, estimat per molts, es fa bé amb verdures fresques, amanides. Les patates es poden afegir fàcilment amb la salsa o la salsa de tomàquet preferida. Es prepara de forma senzilla, ràpida i no requereix cap atenció especial, com quan es fregui en una paella. El plat es pot menjar amb una forquilla o amb les mans, submergint-se amb la salsa. Un ingredient insubstituïble és l'all granulat, fresc no dóna un sabor i aroma tan especial. Per tant, val la pena buscar aquest tipus d'all a les botigues, dóna una nota única. Les patates són millors per tenir igual, aproximadament de la mateixa mida.
Ingredients:- Patates 600 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Alls secs granulats 2 g
- Anet en sec 2 g
- Plat de terra dolça 2 g
- Sal 4 g
- Curri 1 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Pas 1 Prepareu els aliments: patates, mantega i espècies. Rentar les patates amb pinzell.
- Pas 2 No peleu la pell per tallar cada patata en 8 lòbuls.
- Pas 3 Afegiu totes les espècies i una mica de sal.
- Pas 4 Afegiu l'oli vegetal i barregeu, de manera que cada lòbul estigui sempre cobert d'espècies i mantega.
- Pas 5: Col·loqueu les patates en una tassa de forn, aboqui l'oli restant en un recipient i, després, escampeu una mica més a la part superior.
- Pas 6 Hornee a 200 ° C durant uns 30 minuts. El temps exacte de cocció depèn del tipus de patates i de les característiques del forn.