- Capelina fresca - 700 grams
- Ceba - 2 peces
- Anet, manat - 1 peça
- Mantega - 60 Grams
- Sal - a gust
- Pastís de farciment - 0,5 quilograms
1. Divideu la pasta fullada en dues peces. Desenrotllar i estendre's en una safata de cocció. Safates lleugerament esquitxades amb farina. Ara hem de netejar el capelin. L'únic procediment és fer un pastís que trigui una mica de temps. El millor d'aquesta recepta és un peix gras i gran. Rentar el capelin. Retalla el cap, la cua i les aletes. Talla l'abdomen i treu la cresta. A la capa de massa, poseu tot el peix ramificat. Afegiu sal i pebre al gust. 2. Pelar la ceba i picar-les finament. Picar els verds de l'anet. Col·loqueu trossos de mantega a la part superior del capelín. Separeu la ceba i l'anet per tota la superfície. 3. Roda la segona meitat de la massa i cobreix el farcit. És bo protegir la massa de tots els costats, de manera que no es talli en cap lloc. Posar al forn, escalfat a 170-180 graus. Coure durant 20-25 minuts. Quan el pastís estigui cuit, tregui-lo del forn i tires per 10-15 minuts amb una tovallola. Bon appetit! Un bon sopar per a la vostra família està llest.
Porcions: 4