Truita sobre suc de taronja La truita es torna tendra, airejada amb un aroma lleuger de taronja. És convenient preparar-lo en petites porcions. Tenint en compte que durant la cocció la massa d'ou s'elevarà, aboqui la massa batuda a la meitat o dos terços de la capacitat del motlle. Podeu afegir rostit ratllat a la truita si ho desitja. Podeu afegir una mica de verdures picades finament. A partir d'aquí, la truita es tornarà més brillant. Però si el prepares per al vostre fill, no afegiu verdures i espècies.
Ingredients:- Ous de pollastre 3 peces.
- Taronja 1 pc.
- Salt 3 pessic
- Pas 1 Per preparar la truita, cal prendre ous, suc d'una taronja, rallar a mitja taronja i sal.
- Pas 2 Rentar la taronja a fons, netejar-se. Treure la closca de mitja taronja. Esprémer el suc. Barregeu el suc amb la fracció.
- Pas 3: Beat els ous amb un mesclador.
- Pas 4 En la barreja d'ou afegiu suc de taronja amb ralladura, sal. Continueu guanyant.
- Pas 5: aboca la massa resultant en motlles. Poseu-vos en un vapor durant 25 minuts.
- Pas 6 Serviu la truita per esmorzar.