Truita de patates amb pernil, bolets i formatge

Picar el pernil, els bolets i el formatge. En un recipient petit, bata els ous i el pebre lleuger. Ingredients:

• ous - 2 peces
• formatge - 2 llesques
• pernil - 2 llesca
• oli - 1r. una cullerada
• bolets - 100 grams
• pebre negre - 1 a gust

Instruccions

Picar el pernil, els bolets i el formatge. En un bol petit, bata els ous i el pebre lleugerament. Fondre la mantega en una paella. Aboqui els ous batuts en oli bullint. Fregir un parell de minuts, a continuació, afegiu rodanxes de pernil, bolets i escampar-lo amb formatge. Doblega la truita amb el farcit dins. Podeu utilitzar rodanxes de tomàquet com a plat lateral.

Racions: 1