- sucre blanc - 1/2 tassa
- vinagre blanc - 1/2 tassa
- oli vegetal - 1 tassa
- Salsa Worcestershire - 2 art. culleres
- salsa de tomàquet - Copa 1/3
- cebes - 1 peça
- bacon - 5 peces
- ou - 3 peces
- espinacs frescos - 450 grams
- Banc de fruits secs - 1 Peça (sense aigua, tallada a rodanxes)
En una licuadora, bata el sucre, el vinagre, l'oli vegetal, la salsa de Worcestershire, la salsa de tomàquet i les cebes fins a obtenir una massa suau. Establiu la massa resultant a un costat. Poseu el cansalada en una paella gran i profunda. Asar a foc mitjà fins que estigui daurat. Treure d'una paella, tallar-la en trossos petits i reservar-la. Col·loqueu els ous en una cassola i afegiu aigua freda. Porteu l'aigua a ebullició i retireu-la del foc. Tanqueu la tapa i espereu 10-12 minuts. A continuació, retireu-ho de l'aigua, fregiu-lo i trosseja-ho bé. En un bol gran, barregeu espinacs, castanyes d'aigua, cansalada i ous. Decorar abans de servir.
Racions: 7