Carbassó estofat

Aquest vegetal s'utilitza sovint en el menú de dieta a causa del seu baix contingut en calories i alt contingut en fibra. Beneficia la nostra salut, perquè és capaç d'ajustar el sistema digestiu de la manera correcta. En aquest article voldria portar algunes receptes de carbassó estofat: plats ràpids, saborosos i fàcilment assimilats.

Carbassons en turc

Aquesta recepta agradarà als amants de les verdures. Es necessita un mínim de temps per cuinar-lo, i el resultat és meravellós.

Per aquest plat necessitaràs el següent:

• carbassa jove - 3 peces.
• tomàquets - 2 unitats. de grans dimensions
• cebes - 1 pc.
• all - 2 graons
• Arròs rodó - 3-4 cullerades.
• salsa de tomàquet - 1 cullerada.
• iogurt sense additius - 50 g
• Oli de gira-sol - 50-70 g
• sal, espècies, herbes.

Seqüència d'accions:

1. Com a base del plat, s'utilitza una carbassa jove, dins de la qual no hi ha llavors dures. Rentar les verdures, a eliminar-ne una cutícula i tallar cubs en la mida 1,5h1,5hm.
2. Peleu les cebes, renteu els tomàquets, trosseja-ho tot en trossos.
3. Poseu una paella i mantega a l'estufa, escalfeu-la, poseu la carbassa i fregiu-la durant 5 minuts. A continuació, afegiu-los els tomàquets i les cebes i cuini a foc lent durant altres 10 minuts.
4. Després d'aquest temps, aboqui el iogurt a la cassola, posi la salsa de tomàquet i esprem l'all. Cuina el plat durant altres 5 minuts.
5. Soldar per separat l'arròs. Barrejar-lo amb carbassó. Aquest plat no requereix un plat addicional. Abans de servir, simplement s'ha de col·locar a les planxes, espolvorear cada porció amb verdures fresques picades.

Carbassons amb formatge i tomàquets

Llista de productes necessaris:

• carbassó jove - 0,8 kg
• pit de pollastre fumat - 1 pc.
• tomàquets - 2 unitats.
• formatge crema - 2 unitats.
• cebes - 1 pc.
• oli de gira-sol
• sal, pebre

Com preparar un plat:

1. Poseu un foc petit una cassola amb oli vegetal. Vinya de carbassó, tallada en galledes i fregida durant 5 minuts.
2. Pelar la ceba i picar. Els tomàquets s'escalfen amb aigua bullint, es retira la pel·lícula i es trosseja. Separar el pit de pollastre de l'os i tallar-lo en rodanxes.
3. En una paella separada, aboqui l'oli, escalfeu i poseu les cebes. Quan tingui color daurat, afegiu-hi tomàquets i carn i cuini fins que els tomàquets es suavitzin.
4. Arròs cru en un gran ratllador. En una cassola amb carbassons poseu la barreja de tomàquet i el formatge, remou els ingredients amb cura. Cuina el plat durant altres 10 minuts.

Abans de servir, espolvoreu els marges amb verdures tallades.

Carbassó amb crema al multivariant

Aquest plat es prepara molt ràpidament i no requereix costos addicionals.

Necessitaràs aquests ingredients:

• carbassó - 0,5 kg
• cebes - 1 pc.
• crema de greix - 200 ml
• Mantega - 50 g
• Sal i espècies - a discreció

Prepareu el plat:

1. Activeu el multivari, seleccioneu el mode "Cocció", poseu-hi la mantega. Amb les bombetes, retireu les closques, talleu-les finament i fregiu-les en oli durant 10 minuts.
2. Les verdures es renten i es tallen en anells o cubs. Dip cada tall en la farina i es dobla al multivari. Cuinar durant 10 minuts.
3. Afegiu la crema al plat, la sal i el pebre. Ajusteu el mode "Quenching", el carbassó estarà preparat durant altres 40 minuts.

Servir el plat amb patates, escampades amb formatge i herbes fresques.

Consells útils

1. El millor és prendre carbassons joves per cuinar. Amb ells no es pot treure la closca, la part més útil de la verdura.
2. Una piquant especial al gust d'aquest guisat s'adjunta al vi negre afegit a la composició durant la cocció.
3. Si la salsa és massa líquida, es pot espessir amb farina. Per fer-ho, en un recipient separat, barreja una mica d'aigua freda i 1-2 cullerades. farina Aboqui la massa al plat i remeneu fins que es torni més gruixut.