Pollastre al forn: receptes per a plats apetitosos i lleugers

A primera vista, cuinar un ocell és el procés més senzill que podeu imaginar. No obstant això, en aquest negoci hi ha algunes subtileses i problemes. Perquè el pollastre al forn es vegi perfumat, sucós, saborós i apetitós, cal escollir la canya correctament, observar el règim de cuina prescrit, i també combinar amb els ingredients adequats. Pots cuinar el pollastre amb paper d'alumini, màniga, en un recipient, però en tot cas necessitaràs una gota de fantasia i una experiència culinària.

Com cuinar un pollastre al forn - recepta número 1

No és cap secret que cap festa o simplement una taula casual no pugui prescindir d'un plat de carn. I un ocell: legítimament porta el títol honorífic de festa "reina". La seva carn sucosa i dietètica és fàcil de cuinar, té un sabor exquisit i fins i tot una amant novessa pot cuinar aquest plat. Tingueu en compte la forma clàssica, com cuinar un pollastre al forn totalment, amb verdures i condiments.

Ingredients:

• pollastre - 1 pc
• poma - 1 pc
• patates - 400 g
• all - 5 denticles
• grans de pebre, sal a gust
• oli vegetal
• full de llorer

Mètode de preparació:

1. Preparar la carcassa per cuinar: rentar-la, assecar-la amb una tovallola de paper, reixeta d'espècies, sal i espècies.
2. A l'interior de l'ocell, poseu la poma sencera, els alls, diverses fulles de llorer i pèsols.

3. Utilitzeu una agulla i un fil blanc, cosiu suaument l'estómac i el coll d'una canya de pollastre.

4. A continuació, col·loqueu els 2 plats de vapor a l'oca i col·loqueu el pollastre a la gran.
5. Procediu per preparar la patata: pela els tubercles, tallats a rodanxes de 2 cm de gruix. Una mica de sal, pebre i aboqui oli d'oliva. Barregeu-lo a mà perquè totes les patates estiguin untades amb ingredients.
6. Després d'això, posa les patates en una petita placa de vapor.
7. Col·loqueu els dos bols a la part inferior del bol i posi unes fulles de llorer, 2 daus d'all i aboqui el pebre.
8. Aboqui aigua bullint allà i cobreixi l'oca amb tapa.

9. Preescalfeu el forn a 220 ° C i envieu el pollastre durant 1,5 hores.
10. La cocció del pollastre al forn s'ha acabat! Traieu l'ocell ruddy i reguero, espolvorear amb herbes i servir calent.

Recepta de pollastre al forn # 2

No hi ha manera menys interessant de com es pot cuinar un pollastre al forn. Aquesta és una combinació meravellosa de carn tendra d'aus blancs amb un aroma picant de xampinyons i crema. Per això, per cuinar pollastre amb salsa de bolets cremós cal seguir aquesta recepta:

Ingredients:

• crema de 20% de contingut de greix - 400 ml
• pit de pollastre - 600 g
• mongetes - 400 g
• all - 6 lòbuls
• salsa de soja - 80 ml
• oli vegetal - 50 ml

Mètode de preparació:

1. Al principi, és necessari rentar el pit de pollastre i tallar-los en cubs de 1 cm.
2. A continuació, fregiu-lo lleugerament en una cassola per fer un matís daurat.
3. En aquest moment, picar finament l'all.
4. A continuació, esbandida i talla els bolets en rodanxes.
5. Traieu el pollastre del plat i traslladar-lo a la paella del forn.
6. Tapa amb alls i xampinyons.
7. Posar durant 10 minuts al forn, establint la manera 220 ° C.
8. A continuació, obriu la porta i afegiu salsa de soja i crema al recipient.
9. Deixar coure durant 15-20 minuts.
10. El pollastre està llest! Servir amb arròs bullit o espaguetis. Bon appetit!