- Verdures fresques - 10 Art. culleres (julivert, farigola, sàlvia, marmor, romaní)
- Nou moscada - 1 culleradeta
- Mantega - 100 grams
- Turquia - 1 peça
- Pomes - 6 peces
- Arc - 4 peces
Tots els verds han de ser picats finament. Barregeu els verds i la nou moscada. Afegiu la mantega suau als greens. Ho barrejem bé. El gall dindi s'ha de rentar i assecar amb una tovallola de paper. Comencem el gall dindi amb pomes i cebes tallades en quarts. Ens unim les potes del gall dindi amb un filet, de manera que el gall dindi no es perdi de forma quan es cou. Posem el gall dindi en una safata de cocció, de tots els costats, lubriqueu la salsa cremosa cuita. Distribuïm les pomes restants i les cebes en una safata i aboquem la salsa restant. Posem al forn i cuido durant unes 3 hores a 175 graus. El temps de cocció depèn de la mida del gall dindi - 3 hores a aquesta temperatura de gall dindi cuit de 4,5 a 5 kg. Si el gall d'indi és més petit, respectivament, i el temps de cocció és més curt. Agafem el gall dindi preparat del forn, lleugerament fresc i servit. Bon appetit! :)
Racions: 10-12