Anem directament a la cuina
Ingredients necessaris
- bolets marinats - 1 llauna
- patates bullides - 2 unitats.
- ous bullits - 3 unitats.
- Pollastre fumat o pernil - 200 g
- formatge dur - 150 g
- pastanagues bullides - 1 pc.
- verdures picades finament
- maionesa
Procediment de cuina
- Agafeu un recipient profund o una safata de metall i col·loqueu els bolets al revés a la part inferior.
- Espolvoreu-les amb herbes picades. Agafa el que més t'agrada: l'anet o el julivert. Alguns utilitzen la barreja.
- Es tallen les palletes de pollastre no gaire grans i es distribueixen uniformement en verd.
- Hem trossejat el pollastre amb herbes.
- A continuació, escampeu-ho tot en un molí de formatge ratllat.
- Els ous es bullen, es tallen en cubs i aboqui una capa uniforme sobre el formatge.
- De nou, cobreixi amb maionesa, i sobre ella estirem les patates amb cubs i tornem a sembrar amb maionesa.
- Ara gireu el plat cap a un plat pla. Com a resultat, obteniu un interessant tobogan d'hortalisses amb tapes de bolets a la part superior.
Sembla que tot és senzill. L'amanida habitual de capes. Però, com demostra la pràctica, en el procés de preparació pot haver-hi diverses dificultats, i l'última revolució de la forma pot no ser del tot exitosa i espatllar el plat.
Consells per a una cuina de qualitat
- La forma en què es farà un prat de bolets d'amanida, és millor cobrir-la amb una pel·lícula d'aliments i ja per formar una amanida. Així que, en el futur, us resultarà més fàcil canviar l'amanida. Acaba de posar un plat pla, el menjar caurà, però mantingui la forma quan retiri amb cura la pel·lícula.
- En lloc de la maionesa, podeu utilitzar lliurement la crema agra. Serà encara millor si entre els vostres convidats o familiars, que no usen aquest producte, i no voleu privar-los de la vostra delicadesa favorita.
- Els bolets són millors per comprar petits. Els barrets petits es veuran millor quan es serveix.
- Per donar-li un sabor més delicat a l'amanida, no utilitzeu el fumat i el pollastre fresc, bullint-lo en aigua salada.
- En l'última capa de patata, podeu afegir una mica de ceba. Deixeu que l'amanida es faci més nítida i picant.
- En una capa de verdor, que cobreix els bolets, es poden preparar cogombrets picats finament picats. Així, tindreu un sabor molt inusual, ja que els fongs i els cogombres són perfectament combinats.
- Alguns utilitzen cogombres frescos com a suplement. El seu sabor fresc donarà a l'amanida una veritable frescor de primavera.
- Intenta moldre tots els productes de manera aproximada, de manera que l'amanida resulta uniforme en consistència.
- En alguns casos, és difícil lubricar uniformement les capes d'enciam amb maionesa. Si es fa una cullera, els problemes no es poden aconseguir en absolut. Els productes s'adhereixen constantment a la cullera. Per tant, és millor comprar un embenat en paquets suaus i ajustar la pròpia espadanya. Podeu fer-ho molt prima i tapar l'amanida amb una malla de maionesa fina.
Després d'escoltar els nostres consells, podeu preparar fàcilment aquesta deliciosa amanida i no esforçar-vos més.