Recepta deliciosa: pastís de carbassa amb merenga

Una carbassa perfumada i madura és un producte útil. I també pot ser una excel·lent postres. Pastís de carbassa - una veritable festa de gust: cruixent, moderadament dolç, tenyit de crema cremosa del merenga de l'aire.

Ingredients:

Mètode de preparació:

  1. Separeu les proteïnes de les rovells

  2. En un bol, bata el puré de carbassa, la gemmes, el sucre i l'oli vegetal. El puré es pot utilitzar com a conserves o cuinades soles. Afegiu la pols de coure, la sosa, el colorant i les espècies, afegiu-hi la farina i la batre de nou.

  3. Batre els blanques d'ou fins als cims suaus

  4. Introdueixi gradualment les proteïnes a la massa, barrejant bé la massa. La barreja resultant ha de ser elàstica i exuberant

  5. Col·loqueu la massa en forma preparada folrada amb pergamí. Coure a una temperatura de 170 ° C a la preparació real: verifiqueu la massa amb un pinxo de fusta

  6. Batreu l'ou amb sucre fins a cims durs. El merengue resultant decora la part superior del pastís i la deixa a la graella del forn, encès el mode de la calefacció superior. Després de 5 a 7 minuts, el merenga obtindrà un agradable matís marró. Peu el pastís a la paella i refresqueu-lo.