Recepta de patates amb bolets al forn
Aquesta recepta té molts avantatges en comparació amb la fregir o apagar. El plat continua sent tan saborós, i no cal seguir-lo constantment i barrejar-lo. L'essència de la cocció es redueix només a la preparació d'ingredients i a l'elecció correcta de temperatura i temps de cocció. Per tant, necessiteu sis porcions de deliciós:
- 10-12 patates
- xampinyons o ostres
- cebes - 1 pc
- pebre negre, sal, sabor a gust
- oli vegetal o d'oliva
- formatge de varietats dures (opcional)
- Les patates s'han de netejar i tallar-les en cubs petits.
- Els fongs també s'han de tallar en plats o palla.
- Cebes tallades en anells prims o semirings.
Abans de posar els ingredients al forn, el forn s'ha de fixar a 200 graus i deixar-lo escalfar.
Mentrestant, greixem un plat d'alta temperatura amb oli de verdures, crema o d'oliva i col·loqueu la primera capa de patates, a continuació, sal, pebre i espolvorear amb una xerra. Des de dalt distribueu uniformement els bolets i també una mica de sal. Per assegurar que el plat no quedi massa sec, afegiu-hi una mitja tassa d'aigua bullida o brou (si n'hi ha).
La cocció ha de ser de 35-40 minuts a una temperatura de 180-200 graus.
Serà molt saborós, si només les patates cuites amb bolets escampen el formatge ratllat. A causa de la temperatura, es fondrà lleugerament, la qual cosa li donarà un sabor addicional.
Quines salses es combinen correctament amb aquest plat
Si voleu diversificar aquest best-seller culinari, us aconsellem que prepareu una delicada crema d'all per a ella. L'essència de la seva preparació és la següent:
- prengui 200 grams de formatge crema o crema agredolça casolana
- afegiu una cullerada de vinagre i, després, es barregi amb una forquilla
- sal, pebre, tirar verdures picades i barrejar de nou
- esprémer 1-2 dents d'all
- Per picant es pot degotar unes gotes de suc de llimona
La barreja resultant s'ha de col·locar a foc lent i bullir. Quan vegeu que la salsa comença a bullir i apareix un oli groc brillant a la part superior, s'ha de treure del plat. L'oli resultant es drena, després d'això la salsa no és tan greix. Fet!
Si preferiu salses en una versió de tomàquet, podeu cuinar segons la següent recepta. Per fer-ho, necessiteu:
- pasta de tomàquet - 100 gr
- oli vegetal - 1 cullerada. l.
- vinagre - 1 cullerada.
- all - 1 dentícula gran
- sal, pebre
- verdures (anet, cebes verdes)
Aboqui la pasta de tomàquet a mitja vas d'aigua bullint - remoure.
Després d'això, afegiu una cullerada de vinagre i oli de gira-sol, tornem a rememorar a una massa homogènia.
- Afegiu l'all espremat, la sal, el pebre
- Al final, es llancen els greixos tallats i es barregen
La salsa és molt saborosa i plena.
Patata al forn amb bolets: és una gran opció per a aquells que intenten combinar negocis amb gust. Després de tot, amb aquesta tecnologia, les vitamines i els oligoelements pràcticament no surten del menjar. També aquest plat s'adaptarà perfectament als vegetarians i als pacients amb pancreatitis, per la qual cosa els plats de carn són tabú. A mesura que es va fer evident, els ingredients costosos no necessiten, molta estona que no es necessita, però tot resulta molt apetitós. Prepara't per la salut!