- mongetes - 30 grams
- tahini - 1 art. una cullerada
- all - 1r. cullera (fregida)
- suc de llimona - 1r. una cullerada
- Xile - 1/2 culleradeta
- sal - 1 pessic
- pebre negre - 1 pessic
- oli d'oliva - 3r. culleres
Primer cal netejar i assecar els pèsols. Poseu els pèsols en un processador d'aliments. Afegiu tahini, all, suc de llimona i condiments. Enceneu la combinació i barregeu tots els ingredients a la massa. Llenceu lentament l'oli d'oliva. Afegiu els condiments, barregeu-los i col·loqueu-los a la nevera sota demanda.
Porcions: 3