Amanida de greix "Obzhorka" El nom d'aquesta amanida parla per si mateix - "Obzhorka" és un plat molt nutritiu, de gran caloria i moderadament afilat. Si el cuini per a una taula festiva, us recomano preparar una amanida amb capes, a més de ser més elegant, els cogombres no donaran sucs i l'enciam mantingui la frescor més llarg, ho podeu fer en un bol d'amanida o en un recipient. Però per a aquells que decideixin fer una amanida per a un dinar o sopar senzill, us aconsello no concedir importància a l'aparença de l'amanida i barrejar tots els ingredients omplint maionesa, estic segur que els seus amics definitivament els agradarà, especialment per als homes.
Ingredients:- Pit de pollastre fumat 400 g
- Bolets de xampinyons 400 g
- Pastanagues en coreà 150 g
- Cogombre 300 g
- Prunes 150 g
- Maionesa 3 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 5 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar una amanida, necessitaràs: pit de pollastre fumat, cogombres, bolets, prunes cuites, pastanagues en coreà, maionesa, oli vegetal per fregir i verdures per a la decoració.
- Pas 2 bolets netes.
- Pas 3 Talla primer per la meitat i després amb plaques de 2-3 mm de gruix.
- Pas 4 Fregui els bolets en oli vegetal.
- Pas 5 El pit de pollastre és pelat i picat finament.
- Pas 6 Tallar les prunes en tires fines.
- Pas 7 Tallar els cogombres en rodanxes fines.
- Pas 8 Poseu una capa de bolets fregits al fons de l'amanida.
- Pas 9 Col·loqueu el filet de pollastre a la següent capa.
- Pas 10 Lubriqueu-la amb una fina capa de maionesa.
- Pas 11 Després, estireu les pastanagues en coreà (si cal, talla-ho amb més fi).
- Pas 12 Col·loqueu la propera capa de prunes.
- Pas 13: lubricar-la amb maionesa.
- Pas 14 Difondre alguns dels cogombres a rodanxes.
- Pas 15 També fem trossos de maionesa.
- Pas 16 Després, repeteix totes les capes primerament, quina capa per acabar - cogombres o pastanagues - decideix per tu mateix.