- Cranberries - 500 grams
- Canya de sucre - 200 grams
- Llimona - 1 peça
- Apple - 1 peça
El melmelada de cranc es prepara de la següent manera (em disculpo pel fet que no afegeixi una recepta pas a pas per a la melmelada de cranberry amb una foto: quan estigués cuinant, no hi havia càmera a la mà): 1. En una planxa mitjana, ratllar la destresa de llimona. El suc de llimona s'estreny per separat. 2. Renteu-ne els nabius completament, deixeu-los assecar. A continuació, canviem la baia en un bol, afegiu el suc de llimona i el sucre. Ens barregem bé i ho deixem per la nit. 3. També en el nét fregueu la poma, pelada i pelada. El traslladem a la cassola, afegiu-li la destresa de llimona. 4. Tot el suc de les baies s'aboca en una cassola amb una poma, s'afegeixen 2 cullerades de baies, 150 ml d'aigua, es couen i es couen uns 25 minuts. Les pomes han de ser toves, i el xarop ha d'espessir-se. 5. Afegiu les baies restants i el cuini durant 5 o 8 minuts més. 6. La gemma està gairebé preparada: només queda difondre-la en pots esterilitzats, ben tancats i deixar-los en un lloc fresc i sec.
Racions: 4-5