- Arándano - 1 Vidre
- Aigua - 2 tasses
- Sucre - 1/2 tassa
- Gelatina - 1r. una cullerada
Arándano rentat, assecar-lo i, a continuació, premeu el suc a través de la femella. Sucs mentre deixem de costat-gràcies al fet que l'hem espremut ara, les propietats beneficioses dels nabius no es perdran. En un got d'aigua calenta fem gelatina. L'espremedora de Berry s'omple d'aigua bullint. Posem una olla, aboqui dues copes d'aigua calenta i cuini uns 8-10 minuts. Torna a filtrar. Al brou de baies, afegim sucre. Torneu a bullir el brou de baies, afegiu-hi el suc de nabiu i la gelatina inflada. Cuinar fins que es dissolgui la gelatina, després de la qual cosa eliminem del foc. Es vessa el brou sobre els plats, deixeu-ho congelar una mica, després poseu-lo a la nevera i deixeu-lo fins que estigui completament endurit.
Racions: 6-7