- Arándanos (congelats o frescos) - 200 grams
- Farina de blat - 1 culleradeta
- Sucre - Art. 3 culleres
- Aigua - 100 mil·lilitres
Aquests brillants són un partit de la clàssica idea dels condiments utilitzats en el món culinari. Aquí hi ha una gamma aromàtica, picant i aromàtica. A més, l'àcid d'aquests condiments és natural. Preparació: renteu el nabiu (es pot fer fresc o congelat), aboqui aigua calenta i afegiu una mica de sucre. Posar-lo al foc i estofat fins que el sucre es dissol totalment. Raspall d'aranja, a continuació, a través d'un filtre, frotar-lo suaument. Ara dissolem una mica de farina en una petita quantitat i refredem el suc de nabiu, intenteu barrejar-ho bé perquè no hi hagi bultos. Escalfeu el suc de nabiu en una cassola, després aboqui la farina dissolta en el suc, i fins que s'esmultiixi, bullem sobre un foc petit. Al mateix temps, remenar constantment. A continuació, afegiu aquí les baies cranberry que teníem. Bullir durant uns altres tres minuts, remenar constantment. Es serveix salsa de nabiu a la carn en un refredat o en forma calenta. Bon appetit!
Porcions: 4