Salsa dolça i amarga

Cuinem salsa agredolça de nabius. Sigui quin sigui el plat de carn que no es comprometi a cuinar, prestar especial atenció a la preparació d'una salsa adequada per a això. Els cuiners amb experiència estan segurs que l'èxit del plat és del cinquanta per cent depenent d'això. Per descomptat, podeu córrer a la botiga i comprar unes poques salses de soja, maionesa, salsa de tomàquet, però totes elles són una semblança lamentable del que podeu crear amb les vostres pròpies mans. A més, no sorprendrà a ningú amb salsa de tomàquet, però amb salsa de nabiu dolça i amarga, més així! Aquesta salsa és molt popular als Estats Units: és un atribut indispensable de celebrar la festa nacional - Acció de gràcies. Salsa de nabiu servida a un gall dindi tradicional. Podem aplicar-la amb èxit a qualsevol altra carn d'au fregida. Està especialment ben combinat amb varietats tan grasses com el porc o el xai. Tot i que molts vegetarianistes estan satisfets amb la salsa dolça i amarga dels nabius, s'afegeixen a verdures, pasta i patates. Algunes mestresses de casa fins i tot la cullen per a ús futur durant la temporada de maduració dels nabius. La salsa d'aquesta recepta es pot emmagatzemar a la nevera en un gerro de vidre durant dues setmanes. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi les vostres espècies favorites, per exemple, els clauers o el gingebre rallado.

Cuinem salsa agredolça de nabius. Sigui quin sigui el plat de carn que no es comprometi a cuinar, prestar especial atenció a la preparació d'una salsa adequada per a això. Els cuiners amb experiència estan segurs que l'èxit del plat és del cinquanta per cent depenent d'això. Per descomptat, podeu córrer a la botiga i comprar unes poques salses de soja, maionesa, salsa de tomàquet, però totes elles són una semblança lamentable del que podeu crear amb les vostres pròpies mans. A més, no sorprendrà a ningú amb salsa de tomàquet, però amb salsa de nabiu dolça i amarga, més així! Aquesta salsa és molt popular als Estats Units: és un atribut indispensable de celebrar la festa nacional - Acció de gràcies. Salsa de nabiu servida a un gall dindi tradicional. Podem aplicar-la amb èxit a qualsevol altra carn d'au fregida. Està especialment ben combinat amb varietats tan grasses com el porc o el xai. Tot i que molts vegetarianistes estan satisfets amb la salsa dolça i amarga dels nabius, s'afegeixen a verdures, pasta i patates. Algunes mestresses de casa fins i tot la cullen per a ús futur durant la temporada de maduració dels nabius. La salsa d'aquesta recepta es pot emmagatzemar a la nevera en un gerro de vidre durant dues setmanes. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi les vostres espècies favorites, per exemple, els clauers o el gingebre rallado.

Ingredients:

• Arándano fresc 250 g
• Cebes 1 pc.
• Mel 2 cdas. l.
• Taronja 1 pc.
• Mantequilla de 50 g
• Pebre vermell 0,25 tsp.
• Salt 1 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per fer la salsa necessiteu nabius frescos, cebes, mel, taronja, mantega i espècies.
• Pas 2 Peleu les cebes i talleu-les finament.
• Pas 3: netegeu el pou de color taronja i, a continuació, traieu-ne l'engreix amb un ratllador fi.
• Pas 4 Preescalfeu la mantega i fregiu la ceba fins que quedi daurada.
• Pas 5 A continuació, afegiu els nabius, la mel, la fruita i el suc de taronja: barregeu bé.
• Pas 6 Tapar i cuinar a foc mitjà durant 15 minuts.
• Pas 7 A continuació, retireu la tapa i cuini uns altres 5-7 minuts, remenant la salsa.
• Pas 8 Poseu la salsa en un colador i tritureu-la. Afegiu una mica de pebre vermell mòlt i una mica de sal.
• Pas 9: refrigui la salsa abans de servir.