I si és un peix?
Rebutjar un producte tan important en la dieta dels nens no pot ser. Per això val la pena buscar maneres de compartir les molles capritxoses amb una deliciosa i excepcionalment útil carta de peix. Fins i tot si els intents al principi no són del tot exitosos, prengui una breu pausa i torni-hi de nou. Tard o d'hora els teus esforços seran coronats amb èxit.
Què hi ha?
Es creu que els nadons, les mares dels quals durant l'embaràs no van oblidar els beneficis del peix i el van incloure en el seu menú diari, no només són més grans que els seus companys, però són més capaços de comunicar-se, entenen paraules abans. Aquest efecte dóna l'ús de peixos marins o oceànics, en particular, el salmó noruec; les substàncies contingudes en ell són responsables del ple funcionament del cervell. Els plats de peix són importants per al nen ja en el primer atracció i són indispensables durant períodes de creixement intens. Els greixos semi-saturats que figuren en el salmó es divideixen en àcids omega-3 i omega-6 insaturats, cadascun dels quals és important a la seva manera. Aquests àcids ajuden a regular la temperatura corporal, estabilitzen la pressió arterial i la funció cardíaca, reforcen la immunitat, milloren la memòria. És gràcies a ells que les substàncies que tenen un paper clau en el funcionament normal del cervell es produeixen en el cos. Juntament amb aquests valuosos components, el tsar-peix dóna a l'home un complex complet d'altres nutrients, proteïnes i vitamines. Les proteïnes de peix es digereixen fàcilment, estan perfectament equilibrades en la composició dels aminoàcids, això garanteix un creixement normal i un desenvolupament físic harmoniós, un sistema musculoesquelètic fort que ajuda a satisfer les necessitats energètiques del nadó. A més, el salmó noruec és ric en calci, potassi, iode, sodi, fòsfor, flúor, magnesi, vitamines A, B1, B12, PR D i E. Gràcies a això, també afecta favorablement els sistemes digestius i nerviosos, ajuda a la funció hepàtica, estimula el metabolisme. substàncies, promou un somni saludable.
No sé com - ensenyarem
Com canviar l'opinió actual del nen sobre els peixos? No és tan difícil. ¡Participa! Una de les maneres més efectives és fer cuinar alguns plats de peix junts. Suggereix una opció capritxosa de diverses opcions, digues-me què és bo per a cadascuna d'elles. Vostè rebrà un excel·lent assistent, perquè els nens constantment miren la cuina, giren i intenten participar en un assumpte adult seriós. Llegeixi la recepta junts, expliqui a la molla que tot s'ha de fer en ordre, en una determinada seqüència. Explica'ns sobre cada etapa de la cuina: què passarà, com i per què? Compara les quantitats de productes, utilitza els ingredients de diferents sabors, olors i textures. Parleu de les espècies, utensilis i eines que utilitzeu, expliqueu-ne el que sigui, feu servir l'ús dels utensilis de cuina, ensenyeu-vos de manera immediata a netejar elements innecessaris, netejar-los, etc. Quan el vostre experiment s'acaba, el noi no es negarà a degustar el plat, en què ell mateix va invertir tanta força i inspiració. I que la preparació del sopar trigui més temps, i la cuina, després de passar el "Curs de Lluitador Jove", tindrà un aspecte deslleial, val la pena! És suficient per atraure el nen amb un plat de peix interessant, i no li importarà intentar la resta.
Pate "Goldfish"
Prengui:
400 g de salmó noruec; 100 g de mantega; 3 olives sense fosses; 2 pastanagues; 1 manat de cebes verdes; 1 cullerada. l. llavors de sèsam.
Preparació:
Deixeu-los pescar a una petita quantitat d'aigua fins que estigui cuita, condimenteu-la amb sal, deixeu-ho refredar. Bullir les pastanagues, tallar-ne un en rodanxes i netejar el segon per un tamís. Passeu un filet de carn de salmó noruec, afegiu-hi mantega i puré de pastanagues, bata la massa a una consistència homogènia. Enganxeu el paté "Peix de colors" en un plat en forma de peix, estès sobre els primers cercles de les pastanagues com escates. Tallar els anells i rodanxes d'olives, fer d'ells ulls i boca. Les plomes de ceba tallen trossos per construir-los coníferes. Espolvorear amb llavors abans de servir.