Tarator - Sopa de cogombre búlgar

La sopa búlgara Tarator és un plat de cuina búlgara. I encara que anomenen aquest plat "sopa", no es menja com el primer plat. Molt sovint es serveixen els kebabs a la graella, la carn, les costelles. Els cogombres per a un tarat es tallen finament o es freguen. De vegades s'afegeixen les nous a l'espatlla a voluntat. El iogurt es pot reemplaçar amb llet agra. De vegades, el tarat s'aboca en un got i es serveix juntament amb un segon plat.

La sopa búlgara Tarator és un plat de cuina búlgara. I encara que anomenen aquest plat "sopa", no es menja com el primer plat. Molt sovint es serveixen els kebabs a la graella, la carn, les costelles. Els cogombres per a un tarat es tallen finament o es freguen. De vegades s'afegeixen les nous a l'espatlla a voluntat. El iogurt es pot reemplaçar amb llet agra. De vegades, el tarat s'aboca en un got i es serveix juntament amb un segon plat.

Ingredients: Instruccions