Amanida amb calamars en conserva Hi va haver moments en què només vam saber del calamar, però no els vam veure frescos o enllaunats. Ara ja no són un dèficit, i hem descobert molts plats deliciosos i nutritius. Especialment popular són els calamars en conserva, a partir dels quals es preparen amanides i aperitius. Aquests aliments de conserves molt bé combinats amb moltes verdures, i la rapidesa de cuinar-los van fer d'aquest marisc una de les més demandades en la cuina.
Ingredients:- Calamar enllaunat amb 200 g
- Patates 3 unitats.
- Cogombres en vinagre 2 peces.
- Ceba verda 1 raïm
- Amanida fresca 1 manat
- Oli de gira-sol refinat de girasol 50 ml
- Pebrot negre 1 pinça
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar l'amanida cal prendre calamar en conserva, cogombrets en conserva, patates, cebes verdes, verdes envermellides, oli vegetal, pebre negre mòlt i sal.
- Pas 2 Rentar les patates a fons, posar-les en una cassola, abocar aigua salada calenta i bullir fins que estigui tendra, i després refredar, netejar i tallar-les en petits cubs.
- Pas 3 Calmar les llaunes i tallar-les en tires.
- Pas 4 Trossejar el cogombre salat en 4 parts i tallar-les finament.
- Pas 5 Rentar la ceba verda i tallar-los en anells prims.
- Pas 6 Llegir els verds en aigua corrent, assecar-los i picar-los.
- Pas 7 Combini tots els ingredients preparats.
- Pas 8: barrejar tot, pebre, sal, abocar amb oli i barrejar de nou.